(на 2 порции)
1 л воды
1\4 пачки макарон
Для соуса:
3\4 стакана орехов кешью (именно кешью!)
3\4 стакана воды
1 пучок базилика
5 столовых ложек оливкового масла
(или любого другого, растительного)
1 (не полная) чайная ложка соли
1\3 чайной ложки черного перца
1\4 чайной ложки асафетиды или пару зубчиков чеснока
Я уверенна, что с этим рецептом у тебя не будет проблем. Потому что готовить его МЕГА-просто!
Соуса «Песто» получается реально много… Его можно хранить в холодильнике несколько дней и использовать как начинку для баклажанов, хлебцов, блинчиков…
Если будешь готовить Пасту-Песто из рисовых макарон (или лапши), то они быстро впитывают всю жидкость из соуса и затвердевают… Поэтому нужно их сразу съесть! ИЛИ перед употреблением долить немного воды, подогреть и помешать. Рисовые макароны варятся 1-2 минуты.
В комментариях я хочу услышать от тебя, как тебе понравятся эти макароны?…
Напиши СВОЙ быстрый рецепт полноценного вегетарианского обеда. Теперь Я хочу научиться готовить по твоему рецепту и снять на видео, как я буду готовить его в первый раз…! Посмотрим что из этого получиться:) Думаю, будет весело!
P.S. Маленький совет, чтобы не осталось гор грязной посуды… Попробуй помыть посуду сразу после еды: ты увидишь, что помыть 2 тарелки и блендер совсем не трудно и это займет пару минут… По сравнению с тем, чтобы стоять (на следующий день, утром!) и пол часа отмывать накопившиеся тарелки, которые уже засохли.
Загрузка ...
Кстати, если у вас нет свежего базилика, то обычная петрушка с укропом сойдет! Просто добавьте в смесь столовую ложку сухого базилика (приправа в магазинах продается). Особой разницы от оригинала не почувствуете! И это очень питательный рецепт!!!
Только доела Паста Песто и села написать!) Я честно скажу, что удивлена!!!)))Т.к готовила соус очень скептически (орехи, базилик…) — было интересно, но казалось, что ВКУСНО это не будет. И я ошиблась!Это реально вкусно! В моей копилке теперь замечательный соус для макарон, бутербродов и других гарниров! Спасибо!
Кстати, соус лучше хранить в морозилке и потом разогревать в микроволновке! Так как блюда с чесноком или асафетидой, если их просто хранить в холодильнике, приобретают через некоторое время какой-то привкус и запах, которые я не люблю уже. Тоже теперь часто готовлю это блюдо! Спасибо Катя за проверенные рецепты!
Спасибо за рецепт. Первый раз сегодня сделала. Орехи и почти все также, только базилика не было, а ждать я не могла уже) и сделала с кинзой.
Вкусно! Но немного непривычно. Пока ела- немного думала про соусы на основе сметаны, потому что они вроде привычней.. Мне, пока.
Еще были помидоры с кинзой тоже и орегано!
Катя, не знаю как, но твои видео меня вдохновили осваивать разные рецепты снова, после долгого затишья.
Спасибо.
Знаешь ли ты какие-то рецепты тортов без муки, яиц, сахара, разрыхлителей? Типа сыроедческих, но чтоб с кремом, все дела? Можно на крайняк с мукой цельнозерновой.. Типа на основе орехов. Охота культурненьких рецептов как у тебя все, но еще и тортиков.
У меня есть один рецепт просто НЕРЕАЛЬНОГО торта. Сыроедческого.
Мы когда с Тимуром сыроедили и я сделала этот торт, он сказал мне, что вкуснее торта даже из муки он еще ни разу не ел.
Но он дорогой (торт дорого обходится).
Могу написать.
Катя, напиши, пожалуйста, рецепт этого сыроедческого торта!!!! Спасибо))
Итак, эксклюзивный рецепт ИДЕАЛЬНОГО (как сказал Тимур) сыроедческого торта…
Для «ТЕСТА»:
1 ст. молотых орехов (лучше всего фундук или миндаль)
1 ст. растительного масла (без запаха)
1 ст.л. меда
1/2 ст. фиников
1/2 банана
1/2 ст. кэроба или какао
перемолотые шкурки от 4-х (хорошо помытых!) мандарин 🙂
Тщательно все размолоть в блендере. Сначала шкурки, потом отдельно орехи, отдельно финики, а потом все вместе.
Размазать это «тесто» по плоской тарелке слоем толщиной 2-3 см. Обязательно сделать бортики по краям чтобы не вытекла начинка.
КРЕМ:
1 банан
1/2 ст. грецких орехов
1/2 чашки оливкового масла
2 ст.л. меда
сок 1 лимона
Взбить крем до кремообразной массы:) Вылить на наш корж с бортиками, равномерно распределить.
Можно украсить по желанию (свежими фруктами, посыпать кэробом, кокосовой стружкой, я выкладывала сердечки из сушеной клюквы… в общем полет твоей фантазии)
…И поставить его в холодильник на пару часов «готовиться» (настаиваться, пропитываться, загустевать).
P.S. Дай знать как все получиться и как у тебя он «пойдет»!? 🙂
знаешь что!!!!вот этот рецептик я бы с удовольствием посмотрела!!!ПРОСИМ!!!а песто здОровский получился.мммм
Привет!!)) Написать давно пора было но вот
Года полтора назад, я этот коммент выхватил из других и решил сделать)
Деду на день рождения сделал — Все просто ОФИГЕЛИ!)
Говорили как торт без муки вкусным может быть таким и полезным!)) Все потом тетки и жены дяди записали рецепт и просили еще) Правда не всем понравились именно сами составные в рецепте, но сама ИДЕЯ торта без муки и вредностей.)мммм)) Сейчас конечно я такие торты не буду каждый день делать,но в том и фишка наверное
Кать я счастлив) Фото ниже прикрепил. йо
Единственное что — масла надо брать не стакан а столовые ложки) и оливкогого и обычного) а то у меня масло просто вытекало с торта)со всех краев лилось)пришлось его слить в тарелку как то)
А еще в тот же день я подал к столу конфеты с твоего рецепта (орехи и молоко)
Они вышли жидкие, и я обвалял их в кокосе))
если нетрудно поделись каким нить рецептом крутого хлеба)) с пшеницей орехами морквью или чем нить) я дома просто с кефиром сделал хлеб — очень уматно вышло)очень мягко, не сухо)намного вкуснее магазинного
ООоо, блин, Женя, ты крутой…!
Я делаю классный хлеб на фруктовой бражке. Это единственный хлеб, который мне нравится и с которым не надо заморачиваться.
Но все-таки этот рецепт не из быстрых. Я не знаю, стоит ли его показывать. Будет ли кто-то готовить?
Катя, расскажи пожалуйста подробнее про свой опыт сыроедения
perfetto))
Катя спасибо!!!
замечательный рецепт, купила наконец асафетиду, приготовила, yу оочень вкусно вышло, честно говоря не ожидала, когда-то что-то подобное готовила, и не вкусно получилось.
а этот рецепт зачет!!
=)))))
Эти макароны с соусом песто — мое любимое блюдо, готовлю его постоянно, с тех пор как увидел этот видеорецепт. Спасибо за сытость Катя 🙂
Катя, спасибо! Молодец! Для тех, кто не знает — если у кого слабые десны, рассасывать в небольшом количестве асафетиду. Вот только не встречала асафетиду в чистом виде. Интересно, продается или нет?
Просто и очень вкусно:-)Спасибо большое за рецепт,домашни были очень довольны:)
Zdravstvyj Katya,
Posovetyj kakoj sous delat ili s kakimi orehami dlya lyudej tipa Pitta??
Nam nelzya est orehi-keshew!!
Spasibo.
Вообще то этот соус делается с кедровыми орехами. Если они вам подходят и доступны в вашем городе — это будет идеально.
Привет,Катя, мне 14 я вегетарианка пол года) Ты супер!! Спасибо за видео!! Жду новых!!!
вчера сделала твою-свою пасту песто!!!!!!!!!! так вкусно получилось, если учесть, что базилики, брокколи, шпинат и т.п. я просто обожаю, то вдвойне шикарно!!!!! муж оценил тоже! Катюша, спс большое, что ты появилась в моей жизни!!!))) т.к. я пока что только в начале пути и отказалась только от мяса, курицы, с рыбкой только возникли проблемы — никак без нее не могу, но, как говориться, не все сразу!!!!!!!!!! в выхи возьмусь за твой рецепт апельсинового пирожка)))))
Ееее))) круто)
Привет Катя и подписчики!) Мой соус получился слишком жидкий. я добавила туда кусок адыгейского сыра и получилось очень даже вкусненько!) Спасибо за рецепт!)
Интересный рецепт, но, насколько я знаю, классический соус песто готовят из кедровых орешков и добавляют сыр пармезан.
Да, и сколько человек могут себе позволить это приготовить?…
Катенька,умничка ты моя, я, взрослая тетя, тобой восхищаюсь! 13 лет я вегетарианка, 2года не ем животную пищу. Твою пасту песто обожаю, всех знакомых кормлю. Нашла новый быстрый и вкусный рецепт:баклажан режем толстыми колечками, обжариваем с чесноком,солим, перчим, туда же мелко режем помидор, добавляем сахар и минут десять тушим под крышкой. Выкладываем это на отваренные спагетти и едим каждый день))) Божественный нектар! Может быть, тебе понравится и ты научишь других! Люблю тебя, Солнышко.
Спасибо большое 🙂 По-итальянски так
Спасибо!
Катя,привет!На днях сделала очень крутой шоколадный торт(веганский)-супер просто и супер вкусно,рекомендую попробовать!Если тебе интересно могу скинуть рецептик..;))
Это реально обалденно вкусно именно со свежим базиликом! Сначала я делала зимой с сушеным, а сегодня сделала со свежим. С сушеным не так. Белиссимо! ))
Привет, Катя! Спасибо за рецепты!
Хотелось бы поделиться со всеми одним рецептом)
Есть у меня такой отличный быстрый и питательный обед с авокадо, когда занята и совсем не до готовки. Авокадо по своим свойствам даже питательнее мяса, он очень полезен и его стоит включить в рацион.
Понадобятся:
рис (мне очень нравится вкус дикого и черного риса)
зелень (что душе угодно: кинза, петрушка, шпинат, руккола и др)
лайм(лимон)
авокадо
семена льна(можно кунжут, кедровые орехи, тоже по усмотрению)
оливковое масло (можно другое растительное)
Риса можно приготовить впрок, неважно. Важно то, что свою порцию с авокадо нужно есть сразу, потому что он начинает темнеть.
Итак:
Хорошо промываю рис, далее, как написано на упаковке, в соотношении 2:1 заливаю водой, ставлю на огонь и забываю на 20-25 мин,иду заниматься делами.
Когда рис готов-откидываю его на дуршлаг.
Далее творчество:
Кладу на тарелку желаемое количество риса(несколько ложек), крошу туда зелень, добавляю семечки, добавляю оливковое масло. Затем очищаю и нарезаю авокадо (это секундное дело! очень легко его выскребать ложкой из кожуры). Добавляю к рису, щедро поливаю соком из половины лайма и перемешиваю. Всё! Очень мне нравится))
Кстати, рис во время варки не солю, мне достаточно вкуса лайма, но наверное в первый раз лучше не рисковать и всё же добавить соль)
Диана, хороший рецепт еще и с классной фоткой! Спасибо.
Соус просто потрясный!!! Фотку с макарошками не успела сделать, всё умяли!
Зато вот фото самого соуса 🙂
Мой вариант этого соуса:
1) свежие петрушка и укроп вместо базилика;
2) чеснок вместо асафетиды;
3) горчичное масло вместо оливкового;
+ 1 ч,л. сушёного орегано
Пробуйте! Реально вкусно!!
А ещё мы для этого блюда запекли болгарский перчик и шампиньоны:
кладёшь в миску для выпекания (стеклянная кастрюля хорошо для этого подойдёт или керамическая) мытые половинки шампиньонов вверх разрезом, а половинки-четвертинки перца кожецей вниз сверху на грибы. Наливаешь немного подсоленной воды, чтобы она закрывала 2/3 высоты грибов. Запихиваешь в духовку на средне-сильный огонь и ждёшь. Пока у тебя варятся макароны и ты готовишь соус грибы будут готовы!
Всем бон аппетит!
Вау, спасибо Рита!
Всем привет! Я попробовал приготовить данное блюдо, но с рисом заместо макорон. И я не использовал блэндер, а вместо этого подавил орехи и чеснок с помощью стакана и затем перемешал с другими ингредиентами. Получилось довольно вкусно 🙂