Вегетарианский Плов (Видео-Рецепт feat. Elvis Prestley)

ВОТ ЭТИ ПРОДУКТЫ ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
*(Лучше выложить их сразу на стол)

1 стакан риса
———————————————————-
1 маленькая морковка
1/2 большой ложки тертого имбиря
(или 1/4 большой ложки порошка имбиря)
———————————————————-
3 больших ложки масла (сливочного
или подсолнечного)
1 чайная ложка семян тмина
———————————————————-
1 + 3/4 стакана воды
———————————————————-
1 чайная ложка куркумы
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки перца
1,5 больших ложки сушеных трав (базилик,
орегано, душица, любая смесь…)
1/3 стакана изюма
1 чайная ложка соли (не полная)
1/2 стакана зеленого горошка (свежего
или замороженного)
———————————————————-
1/4 стакана кешью
зелень

P.S. Не забудь проголосовать за следующее видео ===>
…и поделиться ссылкой на этот рецепт со своими друзьями.

184
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

184 комментария к записи “Вегетарианский Плов (Видео-Рецепт feat. Elvis Prestley)”

  1. 08.02.2015 в 15:30 #

    я вместо орехов добавляю горох нут (заранее замоченный на пару часов). Вместо имбиря использую обычный репчатый лук, морковку режу продольно соломинкой, терка для леньтяев). Лучше всего плов готовить в воке (казан). Сразу бросаю лук морковь и горох нут в вок и обжариваю на среднем огне до золотистого цвета лука. Кстати о рисе, для рецепта с горохом нут, лучше брать длиннозерный рис, не потому что он лучше выглядет, а потому что он дольше варится чем обычный. Таким образом время варки гороха нута и длиннозерного риса совпадает. Итак промытый рис, надо равномерно распределить в воке, и залить кипятком, так чтобы рис был полностью погружен на глубину примерно в длину ногтя указательного пальца. Не забываем посолить. Варить надо с закрытой крышкой, на медленном огне, пока вся вода не выкипит. Я еще в конце вместо специй, когда вода еще не полностью выкипает, добавляю головки чеснока. Хотя можно и специи, на любителя.

  2. Виктория
    03.03.2015 в 14:42 #

    Сделала,вкусно,орехи сделали блюдо более рассыпчатым,не думала,что с в такой вариации плов будет похож на плов)))но это так.Правда вместо изюма добавила барбарис,не люблю изюм.

  3. kateryna
    11.03.2015 в 11:45 #

    privet Katia, neznau cto delat, t.k. postoianno srivays i nacinay kyscat maso, cto delat prosto neznay ), snaciala vrode nicego a potom ciyvstvo goloda ne ostavliaet v pokoe, i rot nezakrivaetsa, poka ne nacinay est miaso))
    moget nehvataet vitamina B, c kem mogno obsudit etot vopros?

    • katya
      01.04.2015 в 16:08 #

      Катя, просто нет вкусного вег. хавчика под рукой! Еда должна быть сытной. Готовь всякие приколы из сыра, бобов, панира…

  4. Паша
    03.05.2015 в 05:18 #

    Катя ты такая Катя! 🙂 Вкусный плов, только это не плов, но все равно очень вкусно! на очереди теперь хачапури, которые и не хачапури 🙂

  5. Marina
    13.06.2015 в 15:34 #

    Катя ,ты сплошной праздник!!! Многим тебе обязана,спасибо!!! Могу бесконечно тебя слушать

  6. Marina
    13.06.2015 в 15:36 #

    И Тимура тоже конечно

  7. Вика
    18.08.2015 в 12:26 #

    О Боже!!!! Это настоящий шедевр! Никогда не получался плов, но этот! Просто белисимо! Браво Катюша!! Я в полном восторге!

    я правда использовала только изюм (горох, орехи не исп) — не нашла дома.
    И лука еще добавила)
    и тмина не было, но была горчица))))

  8. Ритуля
    24.09.2015 в 16:39 #

    приготовила двойную дозу этого риса, кажется он у меня немного разварился. Буду кормить им семью через 2 часа, но уже не терпелось поделиться фоткой ^^
    Надеюсь всем понравится мой суперпловец. Спасибо за рецепт!

    • Ритуля
      25.09.2015 в 07:06 #

      Плов все заценили, сказали что он какой-то экзотический получился)) на мой взгляд я бузанула масла слишком много (добавляла горчичное нерафенированное). А так в целом всё удалось:)

    • katya
      27.09.2015 в 12:06 #

      Очень красиво украсила

  9. Костя
    09.11.2015 в 20:41 #

    Переборшил со специями немного! Почемуто горьковато получилось , куркумы наверно много положил , а в целом плов бомба !!! Катя thank you very much)) что бы я без тебя делал …

  10. Максим
    15.11.2015 в 13:19 #

    А если нет горошков(замороженных или свежих), сушеный замоченый прокатит? Или заменить может чем?

    • katya
      16.11.2015 в 14:57 #

      Нет, сушеный не нужно. Заменить можно спаржевой фасолью (такие длиненькие палки зеленого, желтого или черного цвета)

  11. МаргаРита
    20.12.2015 в 09:18 #

    а у меня горошка мороженного под рукой не оказалось и положила кукурузу мороженную)) всё тоже отлично получилось!!!

  12. Всеяр
    08.06.2016 в 07:05 #

    Катюша, спасибо! как раз дома ничего, нет даже моркови!!!
    но ты спасла меня сегодня)))))
    отличный плов! очень насыщенный интересный вкус, отличное сочетание специй!
    спасибо огромное
    еще один рецепт в мою копилку!

  13. Лена
    17.08.2016 в 04:53 #

    Катя, привет! а реально приготовить плов в широкой плоской кастрюле с тонким дном? сковородка и казанок у меня детских размеров, в них разве шо поджарка поместится. а так чтоб пловом друзей хватило накормить — то только такая дурацкая кастрюля с тонким дном. делать? или только продукты переведу?

    • katya
      18.08.2016 в 10:22 #

      Лена, не парься и делай. Я за то, чтобы использовать то, что есть)) Только все готовь на маленьком огне, чтобы не подгорало. Вода будет быстро испарятся из-за тонкого дна кастрюли, поэтому ты должна за этим следить и подливать если что. Удачи!

      • Лена
        18.08.2016 в 20:48 #

        блин, круто) спасибо! а то очень хотелось попробовать этот рецепт.

  14. Ольга
    06.10.2016 в 10:49 #

    Спасибо, Катя! Готовлю нечто подобное с тех пор, как мы с мужем веганим. Сыну курицу — отдельно. Не знала про орехи, изюм и горошек — надо пробовать! И спасибо за список специй. А, кстати, для меня этот плов — не плов без зиры (кумина), мне кажется, они с рисом созданы друг для друга)))

    • katya
      07.10.2016 в 08:18 #

      Пожалуйста)
      Сюда можно добавлять поджаренный сыр панир (или адыгейский сыр), будет как с курицей 🙂

  15. Ольга
    06.10.2016 в 13:34 #

    Катя, вопрос не в тему: какого цвета Ваши глаза все-таки?

  16. Ольга
    07.10.2016 в 08:58 #

    Катюша, я — веган, т.е. без молочки))), но всё равно, спасибо за совет, возможно, другим пригодится!

  17. Константин
    30.10.2016 в 10:26 #

    Спасибо тебе за всё, Катя.

  18. Багжан
    06.12.2016 в 09:02 #

    Привет! Спасибо!

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?