Вот ссылка на видео про специи:
https://video-katya.com/blog/sekret_1/
Я приготовила тебе список покупок для готовки этого ништяка:
1 кабачок
1 баклажан
1 капуста брокколи
2 небольших помидора
2 жменьки орехов кешью (70-100 грамм)
Еще тебе понадобиться:
1 стакан воды
1 чайная ложка сушеных трав
1/2 чайной ложки куркумы
1 щепотка черного перца (для хорошего пищеварения)
1 неполная чайная ложка соли
Для того, чтобы узнать, что овощи уже приготовились, нужно всунуть в баклажан ножиком и он должен легко высунуться. Овощи должны стать мягкими. Но лучше их недоварить, чем переварить. Сырыми овощами невозможно отравиться, наоборот, чем сырее они, тем полезнее.
Я такая непутевая, что могла еще что-то пропустить. Поэтому пиши в комментариях, если вдруг будет что-то не понятно.
И обязательно напиши, что у тебя получится приготовить и как ты будешь себя чувствовать после того, как поужинаешь этим ништяком.
Загрузка ...
Катюша, ты — солнышко, и волшебница! Смогла как-то незаметно переключить мой антикухонный настрой. Совершенно не напрягаясь прихожу на кухню, и готовлю.
Не всегда получается, иногда выкидываю, потому что получается много еды, и съесть за один раз не получается. Тренер дал программу питания, по которой еда приготовленная больше получаса назад считается испорченной.
Так что ищу золотую середину, и сходу подбираю пропорции, чтобы получилось на один раз поесть.
Твои рецепты очень хорош для этого подходят.
Еще раз спасибо!
Спасибо Катя, поддерживаю твой проект. Ждем и надеемся почаще смотреть твои видосы.
Катюша, спасибо :))
Я лентяй и готовлю исключительно по твоим рецептам))
Вот что у меня вышло сегодня)))
Не получилось, не видно фотку.
Катя, Спасибо! С удовольствием готовлю по твоим рецептам. Наконец-то перешла качественно на специи. Еще с бОльшим удовольствием располагаюсь на диване и с листочком и ручкой смотрю ваше видео. Оператору также спасибо за юмор))) Всего вам вкусненького.
брокколи я пробую первый раз в жизни! кайфовое растение: дает приятную мягкость блюду. только я вместо черного перца (закончился), добавила красный — остро получилось, не рассчитала кол-во. но в общем, если не замечать этот недочет с моей стороны, мне пришлось по вкусу такое сочетание и не чувствовала голода аж до самого сна (это 4 часа после ужина). когда смотрела рецепт, то подумала, что от такого состава мне точно есть захочется через час! а оказалось, что казалось))))))))
я тоже тащусь от брокколи!
Вот в том то и дело, что когда кушаешь правильно и когда эта еда полноценная, то она полностью тебя насыщает. (Не в ущерб вкусности! я считаю что полезная еда должна быть обязательно вкусной)
Привет, Катя. Спасибо огромное за такие подробные и вкусные рецепты!
У меня такой вопрос: что делать если муж на ужин «любит кушать только жаренную картошку» и все, большинство овощей и бобовых он вообще просто не ест (не ест капусту, баклажаны, кабачки, тем более брокколи, шпинат, чечевицу, фасоль… этот список еще долго можно продолжать), что мне делать? Как правильно прививать человеку вкус к такой пище? Спасибо!
Привет Алиса. Я ТЕБЯ ПОНИМАЮ!! У меня с Тимуром было то же самое!!
он любил только картошку и макароны с помидорами.
Но сейчас, он с удовольствием ест то, что раньше больше всего на свете
не мог терпеть: тыкву и кабачки!!
Он ест ВСЕ ОВОЩИ, (даже на пару и запеченные), ест ВСЕ ПОЛЕЗНОЕ что я
ни приготовлю!
Делала я это так:
Нужно каждый раз когда вы садитесь кушать, чтобы было 1-2 блюда,
которое любит он и 1-2 блюда более полезные, которые нравятся тебе.
То есть хорошенечко пожарь ему картошку, побольше масла, солененькую,
все как он любит… И приготовь овощи (например, запеки их в духовке).
НО! (это очень важно) Овощи должны быть с каким-то соусом, они должны
быть «мокрые», ярких цветов и политы маслянистым соусом (например
ореховым или тем же песто). И выложи их очень красиво на самую лучшую
тарелку, полей соусом как это делают в ресторанах, подложи лист салата,
там я не знаю.. все что угодно, чтобы это было КРАСИВО. И с соусом!
И самое главное — не давай это ему. И даже не предлагай. Молча тарелку
с его блюдами ему, и тарелку со своими блюдами себе.
В первый же день это сработало. Тимур возмущался, почему я ему такое не даю
(срабатывает такая тема, что «у соседа всегда лучше»).
Может быть понадобится несколько дней, чтобы он начал смотреть тебе в тарелку,
зависит от того, на сколько мужчина падок на ресторанный уровень и склонен
к гурманству.
Потом, уже через пару дней, Тимур начал тырить по чуть-чуть из моей тарелки
и пробовать.
Распробовал он уже через несколько таких раз и буквально через недели две-три
стал просить, чтобы я ему такое тоже насыпала:)
Постепенно, мои полезные блюда стали преобладать в его рационе. Он заценил,
вкусы поменялись и овощи с аппетитным кунжутным соусом совсем вытеснили жаренную
картошку. (Есть еще такой момент, что просто овощами они не наедаются, поэтому
я варю еще кашу или какой-то суп).
И обязательное условие переманивание мужчин на более полезное питание, это
готовить все офигительно вкусно. Полезная еда должна быть ВКУСНОЙ!
Попробуй этот метод, (интересно, сработает ли он для твоего мужа).
И обязательно напиши мне как все пройдет!
Поштыркать! XD
У меня такая же ситуация как у Алисы. Муж вообще никогда не ел бобовые, брокколи, капусту, кабачки, баклажаны и т,д. Говорит ему не вкусно, и есть не собирается. Кстати кашу только гречку и рис ест. Это прям гастрономический провал. Страдаю от этого
Только что съели с женой ваш суп. Шикарно, даже не ожидал, что эти не очень вкусные овощи с приправами, так преобразятся. Вкуснятина! Катя, спасибо за рецепты, буду готовить все твои блюда по очереди. Ты творишь доброе дело на земле! Тимуру привет от читателей.
П.С. в ингридиентах под видео не хватает растительного масла.
Аххаха прикольно просмотрел пол видео вообще тупо смотрел на Катю , хахаха улыбка и глаза завораживают 😀 спасибо за рецепты ! Продолжайте в том же духе ! Приятно Тимура слышать) Кстати такое чувство иногда что Кать волнуешься)
Снова готовили (и закупали продукты) вместе с дочкой. И снова всей семье очень понравилось)
С цветной капустой и цукини.
Приготовила для себя сегодня это блюдо, но как-то не наелась ним.
Скажи какие твои рецепты можно посмотреть с более сытными блюдами, и что кушать чтобы набрать пару кг, без вреда 🙂
Привет, Катя. В следующих видео я расскажу. Жди рассылку
Привет,Катя!) Меня очень заинтересовала аюрведа после твоих видео.. Можешь посоветовать какую-нибудь литературу?
Привет, Наташа! Я считаю, что изучать любую науку, нужно под руководством учителя. Литературы много, а авторитетные писания слишком сложные. Поэтому мне ничего не остается, как посоветовать тебе своего авторитетного учителя по здоровому питанию и аюрведе — Андрея Дорофеева. Вот его сайт, там очень хорошие статьи:
http://www.dorofeyev.com/category/stati/vse-stati/
Наташа, лучшее по Аюрведе, адаптированное для запада — книги Дипака Чопры.
Всё, что происходит с пищей в организме и как усваиваются вкусы, описано в его маленьком шедевре — «ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС». Она с ладошку.
И эта книжица меняет представление о работе организма, еде, образе жизни полностью.
Без диет. Ты просто понимаешь, как это работает.
Катюша, почему видео нельзя посмотреть на YouTube? Я всегда смотрю видео с убыстренной скоростью, чтобы сэкономить время. А сервис vimeo не дает такой возможности((
А запеченные овощи в духовке тоже нельзя на ужин?
Катюша!!!!Ты чудо!!!!Просто всё идеально!!!!!И подача и инфа,и качество,и приколы живые,Ну и естественно рецепты!!!Супер!!!Жду очередного видео!!С нетерпением.))))))))
Катя и ещё……!!!!!!!Давай уже делись (для лентяек)какими ни-будь упражнениями по ёге (ну то,что ты делаеш)ООООООчень тупыми и простыми (ХОЧУУУУ НО нет вдохновения!!!!!)ПОдумай КАТЯ!!!!НАД ЗДОРОВЬЕНМ НАЦИИ:):):)
Я не учитель по йоге, поэтому показывать ниче не могу)
Рекомендую Очень простую и эффективную йогу (результат сразу, после первого урока):
Шелендер Неги https://www.youtube.com/results?search_query=%D1%88%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D1%80+%D0%BD%D0%B5%D0%B3%D0%B8
Упражнения вроде элементарные (поэтому подходят и для новичков), но чувствуешь себя после них непередаваемо! Я последнее время так занимаюсь.
Русский язык бы подучить )
И да, специи не должны быть молотые, все нужно молоть перед готовкой. А рагу ничего так
Катя на тебя приятно смотреть.
Молоко на ужин подходит? А кислое молоко?
Вообще есть видео по молочке?
Слишком много мороки с этими блюдами и специями, для меня.
Я наблюдал за стадом коней в поле у реки, и чтобы поесть им нужно только опустить голову к земле за травой, сделать поклон земле. Им не нужны ни плиты ни сковородки ни рецепты, и при этом они все очень грациозны и сильны, красивы.
Мы люди все усложняем, рабы своих газовых плит, от одной болезни к другой, теряем свою силу и красоту, «земле и деревьям не кланяемся» а преклоняемся перед духовками и кастрюлями, в этом проблема. (это я так, отвлекся от темы)
С уважением.
Согласна. Усложняем. Очень ценная реализация, Денис. Спасибо что поделился.
Наблюдательность — очень хорошее качество для тех, кто хочет выйти за рамки телесного представления о жизни. И простота в быту должна помогать нам мыслить возвышено.
Классная штука! Хотелось бы узнать вкусные рецепты овощных запеканок 🙂
Привет, Катя! Благодарю за рецепты! У меня вопрос. В вегетарианский ужин можно добавлять оливковое масло заместо растительного? С уважением. Дмитрий
привет. да. оливковое — это ж растительное
Точно! Почему-то с детства растительное масло ассоциируется только с подсолнечным.
Вот ща приготовил заебись вообще вкусно. Завтра тоже приготовлю наверное.
Очень вкусно, Катя!) спасибо) скажи, а можно эту штуку загрузить в холодильник? За сутки вкус совсем испоганится или нет?)
Пожалуйста! Нормально. Конечно лучше когда свежее, но и вчерашнее тоже можно)
Привет, Катя.
По аналогии с рецептом Нураны я решил тебе немного «отомстить» 😀 и забодяжил вместо кабачков и баклажанов картофель… Это наверное более невежественный овощ, чем баклажаны и кабачки (особенно под вечер), и это идёт в разрез с рекомендациями А. Дорофеева, но мне удалось отговорить местных мясоедов от поедания живых существ на один вечер в пользу моего кулинарного эксперимента, так что плюсы значительнее).
Получилось очень вкусно, но если верить аюрведе, завтра я не проснусь 🙂 (или очень тяжело встану). Спасибо тебе огромное, буду прошаривать дальше)
…
Катя покажите рецепты вкусные с тыквой и РЕпой, плииииз
Это похоже на сабджи) вроде так называется это индийское блюдо. Крутой рецепт, я вот всегда еще сливочное масло добавляю. Вообще норм получается))
Катя, тебе надо платить как врачу-диетологу. Ты так хорошо, доступно и убедительно пропагандируешь здоровое питание, что не только тупые и ленивые, но и умные трудоголики следуют твоим рецептам.
Спасибо!
Вау, а что это за мероприятие?
Я бы не спешила верить мне на слово))
Катя, спасибо! Попробовал приготовить, но кажется перелил воды — у меня кастрюля меньше, и до половины — это много, потом уже сообразил. Овощи очень вкусные, а сама вода не очень, попробовал как суп есть — без вкуса)) Короче, съел только овощи, или это так и надо?
PS. дольше всего бегал за баклажанами — кажется, в нашем городе они внезапно вымерли) В результате заказал вчера на рынке у одной женщины, а сегодня уже нормально поужинал)
Оно не должно быть водянистым. Овощи должны быть в густом соусе (за счет помидор). Поэтому лей меньше воды.
Это летний рецепт, я вообще удивляюсь как ты в конце зимы нашел баклажаны:) Но мне нравится твоя напористость и находчивость! Видно, что ты не ленивый.
Кстати, по этому же рецепту можно готовить и другие овощи, которые доступны (например, тыкву, капусту…)
Спасибо за совет! Еще два раза делал с тех пор, стал лить меньше воды и получилось вкуснее! Особенно помидорный соус, так вкусно пахнет! А баклажаны какие-то мажорные были, запаянные в пакетики:) С другими овощами тоже попробую, спасибо!
Вот фотка с первого раза (почему-то не прикрепилась тогда):
Благодарю за предоставленное видео Катю и Тимура. Творите вместе и делайте мир лучше)
Катя, спасибо за рецепт! Правда, кое-что пришлось в целях студенческой экономии упростить (брокколи у нас стоит 500 рублей за килограмм, поэтому потушил только баклажан — их, кстати, достаточно в продаже). Помидоры взял два маленьких. Кастрюли большие все как назло куда-то подевались, взял самую маленькую 🙂 Вместо прованских трав добавил базилик. С орехами пока тоже пришлось повременить. Варилось всё это минут десять, соус на вкус просто обалденный, овощи немного более пресные (ещё не ел, оставил на ужин). Можно ли такой ужин есть со сметаной, или это уже не такая лёгкая еда? И вопрос, который меня интересует: не замечал, что ты используешь в рецептах лук или чеснок. Что ты вообще думаешь про их использование?