Как легко приготовить вегетарианский ужин из баклажанов, чтобы это было реально вкусно…

Этот ужин делается из баклажанов (я их раньше терпеть не могла), но когда я попробовала делать их со специями и орехами — я поняла, что это круто!

Это блюдо стало моим «фаворитом» среди прикольчиков, которые мне нравится кушать вечером.

Чтобы приготовить этот ништяк, тебе понадобиться всего лишь:

2-3 баклажана
1\2 и чуть-чуть стакана орехов:) (любых)
1\2 стакана воды

специи:
1 чайная ложка куркумы
2-3 чайных ложки сушеных трав
1\4 чайной ложки перца (0,5 ч.л. — для любителей остренького)
1 неполная чайная ложка соли (1,5 ч.л. — для любителей солененького)

legkiy vegetarianskiy ujin Я забыла сказать в видео, что посуду после готовки мыть очень легко. Я помыла за 1 минуту! Блендер можно просто сполоснуть водой.

P.S. И как всегда, я хочу услышать от тебя в комментариях как тебе понравится этот ништяк.

Напиши, «пойдет» ли он тебе вечером?

Что тебе больше всего хочется поесть вечерком..?

Если тебе понравилось это видео, поделись ссылкой на него со своими друзьями. (Распространяй молву о нашей секте «слабоумных дистрофиков» : -)

164
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

164 комментария к записи “Как легко приготовить вегетарианский ужин из баклажанов, чтобы это было реально вкусно…”

  1. 04.09.2012 в 16:09 #

    Привет всем. Сегодня я решил приготовить этот рецепт. Сходил в магазин, купил все необходимое и просто горел энтузиазмом намутить это блюдо. Все приготовил и решил попробовать, а также дал попробовать своей семье, чтобы быть более объективным. В итоге никому не понравилось. Наверно я не привык к этим всем специям и пряностям, но вкус соуса очень сильно разочаровал и я все выкинул, жаль конечно, но возможно другие блюда мне больше понравятся. Наверно все эти специи просто для меня слишком необычные.

  2. 04.09.2012 в 16:21 #

    Катюша,привет!а подскажи…что лучше на завтрак кушать…на обед и ужин…и чтобы не набрать вес?что-то…мне кажется…что я наберу от такого питания

    • 10.11.2012 в 10:53 #

      Ну вот я кушаю так как рассказываю в видео и не набираю. Важно чтобы мысли тоже были правильными…если ты все время думаешь о том как бы не поправиться — ты обязательно поправишься, и это закон)

  3. 05.09.2012 в 23:53 #

    почему у тебя на видео постоянно новая кухня ?

  4. 07.09.2012 в 15:29 #

    А можно жарить кабачки вместо баклажанов?)

    • 13.03.2014 в 18:13 #

      блин, щас спустя более года решил пересмотреть видео и впервые услышал, что Катя на мой вопрос ответила на второй минуте.

  5. 08.09.2012 в 02:31 #

    Я присоединяюсь ко многим поклонникам твоего сайта, Катюша. К баклажанам с ореховым соусом осталась равнодушна. Даже не знаю, чего мне не хватило, может какой-то «изюминки», но съели на ужин все, что приготовила. Жду новых рецептов. Всего хорошего.

  6. 10.09.2012 в 15:35 #

    А это случайно не «баклажаны по грузински»? Вроде тоже самое там. За исключением что всё это дело заворачивается в баклажаны.

  7. 17.09.2012 в 12:34 #

    Привет, Катя! Ты молодчина! Продолжай в том же духе! Очень понравился твой рецепт, но если воду заменить несколькими ложками нежирной сметаны, а количество специй уменьшить примерно в 2 раза, то тоже очень прикольно!

  8. 23.09.2012 в 15:43 #

    Катя, а ты знаешь как делать рататуй? Его вроди тоже из баклажанов делают…Вот бы посмотреть…

  9. 08.10.2012 в 15:10 #

    Спасибо,Катя.завтра займусь этим

  10. 23.10.2012 в 18:08 #

    Катя! Я просто счастлива, что я нашла твой блог. Я только — только вливаюсь в ваши ряды. Я всегда уважала людей не едящих мясо. И вот решила сама стать таким человеком) И как ты рассказывала в каком-то из сюжетов — чуть ли не обложилась таблицами с белками всякими дурацкими)) Но и в тот момент мое решение было твердым. Я уже мужественно готовилась есть одни овощи)) Но тут нашла, О Чудо, твой блог. Быстренько сходила в магазинчик купила все, что нужно) И именно это блюдо (Паста «Песто») стало первым в моих начинаниях. Готовить практически не умею, но с тобой все так легко) Сделала все за 20 минут) ( У нас блендеры одинаковые, это так, к слову)) Очень все понравилось, вкуснотища) Говорят — у веганов нечего есть… Ха! До того, как я решила стать веганом моё питание было ужасным. Картошка,мясо,макароны,курица все! А теперь я стала есть больше овощей, специй) Уже настрой на жизнь не тот — гораздо лучше,веселее. Только мало рецептов.. Понимаю, на это время надо — записывать видео. Мы тебе очень благодарны! А на счет пожеланий… В скором времени новый год (ну не очень скоро, просто это мой любимый праздник — я о нем думаю за полгода)). Желательно какие-нибудь ништячки к празднику))

    P.S.Кстати, советую прочитать рассказ Нил Гейман «Младенчики» там буквально одна книжная страничка. Именно после этого рассказа я захотела стать веганом. Зацепило… Хотелось бы узнать твой отзыв о этом рассказике)

    • 26.10.2012 в 10:04 #

      Спасибо Виктория. Мне очень приятно когда я читаю такие отзывы) рада, что могу быть полезна.
      Рассказ действительно очень мощный.

  11. 23.10.2012 в 18:11 #

    Вот блин, так увлеклась рассказом — что и коммент вставила не в то блюдо) Извиняюсь!
    А все потому, что сейчас хочу готовить баклажанчики)

  12. 28.10.2012 в 06:32 #

    У меня первый блин получился комом, переборщил с водой и солью…))) Пойду в магазин за новой порцией орехов….)))))

  13. 29.10.2012 в 17:41 #

    А у меня и это вкусно! Я уже так хочу накормить друзей этим блюдом!

  14. 02.11.2012 в 10:43 #

    Что-то мне не понравилось,к сожалению. Соус офигенный по вкусу, а вот баклажаны… Наверное это потому, что они уже не свежие (поздняя осень как никак). Попробую сделать их еще раз, когда баклажаны будут свежие…

  15. 19.11.2012 в 11:24 #

    Катя, готовилась к тому, что получится не очень вкусно (почитав комменты), но приготовила и ни секунды не пожалела! спасибо!
    я вообще живу в селе, у меня двое детей, и я так устала от всего этого счастья) от тоски сидела и целыми днями ела всё подряд, сладкое и мучное, в основном. потом после «землян» бросила кушать мясо и нашла твой сайт. счастье местами вернулось! спасибо за простоту и доступность. молодец.всех благ!))

    • 19.11.2012 в 16:58 #

      Желаю тебе не уставать и не грустить! )

  16. 26.11.2012 в 11:29 #

    Спасибо Катя!
    Все твои рецептики отличные! Очень полезно и вдохновляет:) Вегетарианю уже 2 года..начала из-за проблем по здоровью, также изучаю йогу,аюрведу.. Кому интересно, я из Латвии, Рига — http://www.shiva.lv ( очень советую, дико много материала, отрывки бесплатные, если полностью слушать лекции, то платно) на этом сайте куча лекций, блог и видео по типу «Земляне» и т.д. и т.п. каждый, кому интересно что-то для себя найдет 100% , в особенности кто интересуется йогой, аюрведой 🙂 Ещё не плохой сайтик с рецептиками http://vegetarian-kuhnya.com/ Катя, если вставлять ссылки на сайты у тебя на сайте нельзя, то удали пожалуйста. С благодарностью, Илана.

  17. 07.12.2012 в 22:47 #

    Блииин! Катяяя!
    В час ночи посмотрел твое видео, хавать так захотелось, что аж живот зарычал 🙁
    На ночь всегда хочется сладких прикольчиков с чаем или фрукты, — никак не могу отучиться от этого!
    Где ж зимой на Украине синих или кабачков достать??? А так захотелось! Эээх!

    • 08.12.2012 в 11:03 #

      ха-ха)) а ты просто кушай такое утром, и само собой, через пару дней, уже не будет хотеться вечером (если конечно твои сожители не будут чавкать перед тобой шоколадкой:)

      На базаре, в супермаркете. Сейчас только привозные.

  18. 27.12.2012 в 12:14 #

    Спасибо Катя, вкусно!
    Есть такая штука «xумус» на3ывается —это паста и3 нута,кунжута,лимона,оливкового масла,соли, в общем очень питательная пища для нас сектантов! Если снимишь видео,будет 3амечательно!

  19. 02.02.2013 в 20:24 #

    Приветик Кать, Я вот так на этом видео видел на заднем плане возле гитары на стене висит плакат какой то… Если я не ошибаюсь то это «Вишну» там или возможно «Кришна»… там что же там за плакат такой ? )

  20. 02.02.2013 в 20:34 #

    И на холодильнике «Ганеша» должно быть находиться, да ? )

  21. 05.02.2013 в 16:56 #

    Привет, Катя! Сейчас зима и нигде поблизости не оказалось баклажанов и кабачков, а приготовить вкусный и полезный ужин очень хотелось. Поэтому мы с подругами использовали авокадо вместо кабачков. Минусы, что он маслянистый и его тонко резать надо (а мы по рецепту отфигачили около 1см в толщину), а то не пропекается.
    Но ореховая паста БЕСПОДОБНА! Первый раз ем такую классную вещь. Все получилось 🙂

    Спасибо тебе большое за такие простые и реально вкусные рецепты для ленивых вегетарианцев)

    • 08.02.2013 в 18:52 #

      Ого, вот это вы находчивые) Классно)

  22. 10.02.2013 в 21:33 #

    Очень вкусные прикольчики 🙂 И когда остыли — еще вкуснее стали. Привыкла готовить жирные, вредные баклажаны с майонезом, а это — вкусно и полезно. Спасибо! 🙂

  23. 25.02.2013 в 17:32 #

    Кать, у вас очень классные рецепты… и я с недавних пор полюбила эксперементировать со специями…, но у меня есть вопросы не относящиеся к видео. Чем вы увлекаетесь? и кем работаете? занимаетесь ли вы йогой? и сколько вам лет?
    спасибо!

  24. 26.02.2013 в 18:45 #

    Очень вкусный рецепт! Идеально для ужина, спасибо Катя)

  25. 10.03.2013 в 16:39 #

    Сделал наконец-то)) Прикупил паприки для полноты ощущений! Делал с кабачком. Прикольная штука получилась:) Но гороховый суп всё равно, пока, лучше всех!)))

  26. 22.03.2013 в 04:15 #

    Приготовила с кабачком… Очень классно… Но я переборщила соли и специй — начинка была СЛИШКОМ насыщенной… В следующий раз попробую поменьше всего класть… Но мне всё равно было вкусно))) и очень, кстати, красиво выглядят эти закусончики! Спасибо, катюш, за идею 😉

  27. 01.04.2013 в 16:02 #

    Итак , отчет по блюду 🙂 Соус получился очень острым и соленым , видимо у меня в травах тоже был перец , по этому получился перебор. Но за счет не соленых кабачков и прочей зелени , которой я все это маскировала-получилось здорово ,завтра попробую добавить еще орехов. Вообще для вечера мне получилось тяжело из за соли и перца .

  28. 01.04.2013 в 19:52 #

    Привет) спасибо за рецептик! Ооочень вкусно! Завтра с утра буду делать банановый завтрак!
    Выкладывай побольше рецептов, миру нужны такие как ты)

  29. 09.04.2013 в 12:56 #

    Хочу сказать,что это с легкостью можно мазать на хлеб !Всесто всякого дурацкого масла жирного Я угостила друга этим бутером -он сказал ,что жалеет ,что не женился на мне ,потому что я очень вкусно готовлю !!! :)))))))

    • 11.04.2013 в 10:34 #

      жалко что на моем блоге нельзя ставить лайки на комменты 🙂

  30. 25.04.2013 в 05:22 #

    Привет,Катюша!Приготовила эти вкусные штучки:)Делала из молоденьких кабачков.Действительно очень вкусно,быстро и не жирно!Ела вечером,сытно!А главное,нет тяжести в желудке,только чувство насыщения:)))Для кишечника хорошо.Думаю,гостям ,на какой-нибудь праздник ,тоже понравится!

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?