Апельсиновый Пирог (без яиц и дрожжей)… которым можно шантажировать людей

Если ты хочешь еще сильнее влюбить в себя своего парня (или девушку), приготовь ему (или ей) этот пирог.

…или (если ты не очень хороший человек), дай кому-то кусочек этого пирога… и за второй он сделает все, что ты скажешь 🙂

ЧТО НУЖНО:

*Я меряю все стаканом, в который вмещается 250мл

Для начинки:

3 апельсина (среднего размера с тонкой кожурой)
1.5 стакана сахара

Для теста:

250 грамм масла сливочного
2.5 стакана муки
3 столовый ложки сахара
1/3 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды (можно не гасить ничем)
30-50 мл воды (в зависимости от того, какая у тебя будет получатся «консистенция» теста:)

Еще тебе понадобится формочка для выпекания диаметром 25-30 см. Но я умудрилась испечь его на огромном ПРОТИВНЕ, что доказывает абсолютную малосущественность каких-то там кухонных приспособлений если ты полностью непутевый;)

Когда лучше есть этот пирог…

Apelsin-pirog.plate

Я, конечно, понимаю, что соблазн будет велик — слопать его весь и сразу!

…Но лучше не нажирайся наночь)) Ешь этот пирог утром и днем.

Давай отблагодарим за этот чудесный рецепт Катю из veganart.ru (и ее тетю Иру):

Дай ссылку друзьям или поделись этим постом в своей соц. сети, чтобы как можно больше людей узнали о ее сайте!

P.S. Я очень хочу больше узнать о тебе и других подписчиках. Справа от видео новое голосование… Тыкни в свой вариант, дружбан 🙂

205
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

205 комментариев к записи “Апельсиновый Пирог (без яиц и дрожжей)… которым можно шантажировать людей”

  1. Саша
    08.08.2014 в 15:27 #

    Привет. Только что остыл пирог. Выглядит очень аппетитно, один минус — горьковатый привкус. Думаю в следующий раз чем-то другим заменить. Спасибо за рецепт и за блог вообще.

    • Саша
      09.08.2014 в 14:02 #

      Кстати, после того как постоял несколько часов, то горечь чудесным образом исчезла. Маме и брату понравился, сказали, что начинка изумительная.

  2. Маша
    10.09.2014 в 05:39 #

    Привет , Катюш . Пирог вообще офигенчик , нереально вкусненько получилось ) .Спасибо тебе и тёте Ире

  3. Екатерина
    11.09.2014 в 12:19 #

    Уже в третий раз пеку этот пирог. Даже мой «непутевый» молодой человек смог замесить тесто

    • Екатерина
      18.05.2015 в 11:02 #

      Этот пирог я делала много-много раз, и он стал самым любимым дома! Каждый раз удивляюсь, куда пропадает горчинка от цедры, когда пирог остывает? Мистика 🙂

      Катя, спасибо больше за твои видео! Я перепробовала почти все! :))

      • katya
        18.05.2015 в 14:26 #

        Здорово! Это все потому что ты волшебник на кухне))

  4. Евгения
    07.10.2014 в 12:23 #

    Катюша, благодарю за супер-рецепт!!! получился очень вкусный пирог! правда, в начинку я положила замороженную черную смородину)) но соду, думаю, все-таки лучше гасить, а то вкус немного чувствуется.

  5. Дима
    07.10.2014 в 20:24 #

    Привет Катя. Давно смотрю твои видео. У меня такая проблема. Я очень худой и мне это очень не нравится. Вешу 55 кг в 18 лет , рост метр 85. Что можешь посоветовать чтоб поправиться , мясо то я не люблю, а все родные говорят чтоб поправиться нужно есть мясо.

    • katya
      13.11.2014 в 15:21 #

      Привет Дима. Я тоже не толстая и я не вижу в этом проблемы.

      Конечно, вегетарианцам лучше быть слегка упитанным, чтобы «проповедовать»
      своим видом.

      И так же есть такой момент, как конституция тела, которую никак нельзя изменить.
      Есть люди, которые ну ни как не могут поправиться, как бы они не старались.
      И это нормально.

      Например, я была худая когда ела мясо и осталась такой же, когда перестала его есть.

      Просто не парься об этом и все будет хорошо. Проблема в том, что когда человек
      зацикливается на чем-то, «я хочу поправится, я хочу поправится», то как правило,
      он худеет еще больше:)

      Я не врач и не могу выписать тебе медицинский рецепт. Я могу только поделиться
      своим пониманием и своим скромным опытом в этом. Надеюсь, это как-то поддержит тебя.

    • Денис
      08.01.2015 в 17:28 #

      Привет, лопай на ночь кукурузную кашу, Торсунов говорил.

  6. Инара
    09.10.2014 в 17:54 #

    Милая Катюша! Сегодня испекла твой апельсиновый пирог, приходили друзья и ты была права, им можно шанажировать кого угодно :))) ммм…пальчики оближешь — нежный, рассыпчатый, ароматный, сказочный! Главное готовится легко и быстро! А перед подачей на стол я присыпала его сахарной пудрой, получилось волшебно!!! Спасибо огромное! С удовольствием готовлю сама и делюсь твоими рецептами с друзьями!

    • katya
      13.11.2014 в 15:25 #

      Спасибо Инара. Очень приятно слышать (читать:) ) о том что этот пирог увенчался успехом! ХО-ХО

  7. Светлана
    16.11.2014 в 14:28 #

    Катюш, ждём с нетерпением твоих новых видео-рецептов, столько времени прошло с последнего видео, уже соскучились по твоей харизме! ;)))))

  8. Ира
    06.12.2014 в 19:53 #

    спасибо большое за рецепт Вам, Катя, и конечно же тете Ире 😀 пирог получился очень вкусным 🙂 у меня выглядит вот так http://cs622417.vk.me/v622417803/c3af/LQh5Z7CqQdw.jpg

    правда вместо масла взяла столько же маргарина, но, думаю, вкус это не испортило 😉

    P.S.: всегда готовлю с Вашими видео-уроками, и очень жду новое видео!

    • katya
      10.12.2014 в 13:09 #

      Спасибо) Выглядит очень красиво

  9. Ван
    30.12.2014 в 08:09 #

    Здравствуй Катя) вчера делал пирог, получилось очень впечатляюще, пока не знаю как на вкус, жду гостей)
    Украсил его сверху тестом, но немного по другому)
    Спасибо за такой чудесный рецепт 🙂

    • katya
      04.01.2015 в 08:06 #

      Очень красиво получилось.
      Теперь ждем, что ты напишешь, когда попробуешь.

  10. Marysik
    13.01.2015 в 15:31 #

    Катя,спасибо..)Это мой второй рецепт твоих десертов..Первый даже не успела сделать фото…)Еще не пробовала пирог,он пока в духовке,но сомнений нет-будет суперрр…

  11. Marysik
    13.01.2015 в 18:14 #

    Спасибо,Катя!Он вкусен:)

  12. Настя
    19.01.2015 в 01:57 #

    Привет, Катя))) почему то начинка в пироге очень сильно горчит… И это уже второй раз! Обидно, такой запах обалденный, а на вкус…

    • katya
      19.01.2015 в 13:26 #

      Апельсины такие попались… Попробуй купить в другом магазине или на базаре.

      • Настя
        24.01.2015 в 23:03 #

        К сожалению у нас один поставщик апельсинов-китай))) я сделала по другому: цедру сняла на терке, срезала белую корочку с апельсинов (она и горчит) и дальше по рецепту. Отлично полусилось))!

  13. Миша
    20.01.2015 в 09:32 #

    Моя бабушка всегда делала такой пирог. вкуснятина.

  14. Анна
    22.01.2015 в 18:26 #

    Спасибо! Отличный рецепт!!!

  15. Анна
    03.02.2015 в 08:02 #

    Спасибо большое! Мне очень понравился пирог, так как я полностью непутевая, спасибо Катя за твой проект, что такие как я могут научиться готовить вегетарианские ништяки! Спасибо!

  16. Виктория
    07.03.2015 в 14:36 #

    привет.Я духовку обожаю!!!Это моя микроволновка)Т.к. я противник микроволновок,мне ее заменяет как раз моя лапочка-духовка)Большинство моих блюд запекаются именно в ней,плюс в ней же я подогреваю то,что нужно подогреть .Пошла делать пирог,позже фото скину)

  17. Виктория
    08.03.2015 в 09:58 #

    ммм,вкусно,с 8 марта дамочки :*

  18. 27.04.2015 в 18:46 #

    Спасибо, Катя! По твоему рецепту испек пирог на ДР своей сестры — поздравил! Очень понравилось сестре поздравление!!! 🙂

    • katya
      30.04.2015 в 06:43 #

      Мне бы тоже понравилось!!

      • 30.04.2015 в 20:09 #

        вот чето фото не прилепилось только ((( там я из остатка куска теста циферки скатал с кол-вом исполнившихся лет) идея спонтанно пришла. Просто пока натирал кусок теста на терке, он в руках таять начал и остато уже было нереально стругать на терке. Вот и решил в «колбаски» скатать да цифирки выложить. По-моему прикольно получилось!
        Еще порадовало что себестоимость у пирога где-то рублей 180 получается. А если стандартный торт брать в магазе — то вышло бы минимум рублей на 400. Так он весь кимией напичкан: красителями всякими, загустителями и прочими там «Е». А тут натур-подукт — да еще и такая экономия налицо! А по вкусу не отличишь от песочных пирожных, наподобие тех что продают в кулинарных лавочках. Так что, будут теперь печь на регулярной основе! Благодарю за рецепт еще раз!

  19. Артём
    01.05.2015 в 13:23 #

    Первый в моей жизни пирог 🙂

    К сожалению, успел сфотографировать только последний кусочек. Всем домашним понравилось, (издавали звук «м-м-м») мне тоже. Сестра забыла про диету и съела половину 🙂

    Трудностей с готовкой не было (наоборот, кайф!), больше всего переживал за то, не подгорит ли он и не будет ли горечи.

    Однако всё получилось замечательно, пью с имбирным чаем 🙂

    Спасибо тебе, Катя, за твои рецепты! 🙂

    • Артём
      01.05.2015 в 13:27 #

      Отлепилась фотография: http://itmag.es/orange

      • katya
        01.05.2015 в 17:24 #

        Ура! Поздравляю)

        Такой прям получился ровненький, аккуратный. Видно что старался 😉

  20. Светлана
    23.06.2015 в 15:59 #

    Катя, что у вас за блендер? Какой марки?

  21. Марина
    17.08.2015 в 08:32 #

    Спасибо большое Катюша!
    Очень вкусно получилось,хотя я обычно не ем молочные продукты.ты как всегда праздник во всех смыслах!!!!!! Ты являешься серьезной подпидкой моему вегетарианству.и еще: А кто то пытался добавить растительное масло вместо сливочного?

  22. nadyakireyeva
    10.11.2015 в 10:05 #

    Привет, Катя! Спасибо за пирог. Это вкусно. Я довольно давно пеку. И могла бы помочь тебе в твоей неудаче с пирогами на яйцах. Я могу подсказать как сделать, чтобы они не стали дубовыми. Если заинтересует, ответь, пожалуйста, а нет, то откажи. Надя.

    • katya
      16.11.2015 в 14:59 #

      Спасибо, но я не ем яйца.

  23. Виктория
    11.11.2015 в 20:25 #

    вкуснятина

  24. Екатерина
    26.11.2015 в 10:55 #

    Катюша привет! Спасибо за твои видео. Сделала пирог точно по рецепту. Получился ну очень красивый. Теперь вот сижу жду мужа, очень хочется попробовать. Еще раз спасибо, очень жду новинок!!!

    • katya
      03.12.2015 в 09:43 #

      Получился — что надо! Мужу понравился?

  25. Марк К.
    30.11.2015 в 12:06 #

    Привет, Катя. Я очень невнимательный читатель блога, поэтому как всегда мог упустить ответ на вопрос во тьме комментариев, может быть его уже задавали.

    Стоит ли кормить домашних питомцев (особенно кошек) вегетарианской едой, или же всё таки хищных по природе зверей следует кормить тем, чем они обычно питаются?

    Сам вегетарианец, придерживаюсь позиции «кормлю без мяса, но если кот съел птицу или мышь — его дело». Хотелось бы услышать мнение кого-то, кто шарит в вегетарианских моментах лучше, а ты разбираешься куда круче меня.)
    (Все беспочвенные сомнения отпали сами собой, когда в видео появилась кошка 😀 )

    Буду премного признателен)

    • katya
      03.12.2015 в 09:57 #

      Привет, Марк! Это ОЧЕНЬ актуальный и хороший вопрос. Спасибо, что интересуешься!
      Здесь я частично отвечаю на него:
      http://vegetarian-kuhnya.com/veg-shkola/veg-personi/intervyu-s-katej-video-katya-com.html

      Кошка с видео живет у моей мамы и если честно, у меня так же шкребет на душе, как и у тебя, когда я к ней приезжаю и кормлю ее тунцом… Сейчас вроде есть какие-то вегетарианские корма для питомцев.

      Покупая мясные продукты мы поровну разделяем карму убийства животных с теми, кто их убивает, продает, ест и готовит.

      Поэтому надо выбрать: карма за убийство животных или за насилие над животными 🙂

      • Марк К.
        04.12.2015 в 17:17 #

        Катя, спасибо тебе огромное!)

        Мой кот, к счастью, не прыгал с шестого этажа, как в этом примере, но однажды пропал на целый год, в то время я уезжал учиться в другой город… (ненадолго 🙂 )

        Когда вернулся, первым делом начал его искать, все говорили что это пустая трата времени и сил, «заведи себе нового» и т.д. Было очень обидно.

        Сначала поиски ничем не закончились, я уже было начал «осознавать правоту» тех, кто меня активно «переубеждал», но потом у меня появилась работа в моём районе города, на которой нужно было очень много шнырять пешком (расклеивал объявления для знакомых). В один прекрасный день я проходил мимо одного из домов, где собственно, сидел мой, как мне показалось, кот.
        Сначала не верил в своё счастье, несколько раз «перепроверял», спрашивал у прохожих как давно он здесь сидит и т.д. и т.п.
        Убедившись в своих предположениях (в основном по его поведению) забрал его домой, где он проживает по сей день.
        Сверив фотографии и прочие материалы мне удалось лишний раз понять, что я не ошибался.

        Выглядит он достаточно довольным, на мой субъективный взгляд. (очень на это надеюсь 😀 )

        Мораль: не отчаивайтесь в поисках своих меньших братьев если они потерялись, карма и прочие ништяки похоже всё-таки работают)

        P.S.: Прошу прощения за стену текста совсем не в тему, к тому же далеко не самого полезного содержания. Просто хочется верить, что эти строчки кому-то помогут. Мне в тот момент очень хотелось прочитать что-то подобное. Спасибо.

        • katya
          06.12.2015 в 09:06 #

          Классный кот=)

          Поэтому я решила домашних животных больше не заводить.

  26. Машуля
    01.12.2015 в 16:39 #

    Апельсиновый взрыв! Вкусно! Все лопают за обе щеки! Спасибо.

  27. Марк К.
    12.12.2015 в 14:17 #

    В качестве непутёвого пекаря, который даже этот пирог ещё не пёк (лузер!) могу горячо поддержать исключение яиц из рецептов теста с яйцами.

    Когда-то давным давно, когда телек был в обиходе, смотрел мясоедскую передачу по тв, в которой готовят всякие знаменитости… Главный Герой забыл «запихнуть» яйца в запеканку, его «помощник» прокомментировал это как здоровый образ жизни, после чего ГГ полчаса кричал о том, что он бездарь, и не знает как тесто вообще схватилось без яиц. (хотя потом получилось вкуснее)

    Сатья Дас тоже говорил (не дай Бог неправильно пересказать), что яйца и яичный порошок начали добавлять как ингридиент в «путёвые» рецепты «без яиц» во времена совка, когда из-за обилия птицефабрик их было некуда девать… И их просто дописывали в каждом рецепте.

    Я сам пёк много чего по бабушкиным рецептам… Без яиц всё получается как минимум не хуже. (мне до сих пор страшно вспоминать, как я давился шарлоткой с яйцами в тесте, когда ничего не знал о вегетарианстве). Это совсем не идёт в сравнение с ХАЧА-ПУРИ! для порабощения мира)

    Когда думаю о том, какой потенциал несёт это знание, становится просто невероятно круто, в голову приходят идеи о том, что по такой же схеме можно наворачивать вареники, оладьи, блины, шарлотки, лепёшки, всякие баранки, пряники, кренделя, пирожные и даже торты… (о_О) (А почему бы и нет?) (О_о)

    В общем, огромное спасибо за видео и рецепт, пойду смотреть остальные)
    С нетерпением жду новых!)

  28. 03.01.2016 в 16:59 #

    Кто делал на растительном масле, подскажите сколько добавлять

  29. Привет) Катюша) спасибо за рецепт)
    Вот что у меня подучилось)
    Честно сказать я не очень люблю возиться с тестом, делать коржи и т.д….
    Но этот пирог мне делать очень понравилось))) А небольшая горчинка от цедры добавляет ему еще большей натуральности и вкуса (с магазинным джемом такого бы не получилось)
    Теперь его буду мутить по чаще)

    Пользуясь возможностью, Хочу спросить у тебя: Можно ли делать из молока и различных фруктов смузи?
    В интервью с А.Дорофеевым было сказано, что молоко вообще ни с чем мешать нельзя)))
    И смузи даже мутить нельзя??? Или как в качестве ингредиента молоко можно использовать???))
    Очень жду ответа)

    • katya
      05.01.2016 в 12:33 #

      Привет Сережа! Рада, что тебе понравился пирог. Очень аккуратный у тебя получился!) Я всегда снимаю такие рецепты, чтобы даже такому лентяю, как я, было легко приготовить)

      По поводу молока, да, его лучше не мешать ни с чем… особенно с фруктами и овощами! максимум это с печеньем и кашами.

      • Привет, Катя) Да я и сам не ожидал что такой пирог получиться))
        Спасибо))

        По поводу молока Спасибо, теперь на смузи заглядываться не буду))

        А с печеньем, ты имеешь в виду как напиток (пить с печенюхами) или молоко как ингредиент в печенье??))) (извини! за дыбильный вопрос 🙂 )

  30. Ирина
    06.01.2016 в 07:39 #

    У меня почему-то невкусно подучилось (( тесто вкусное, а начинку надо выковыривать )))) может, апельсины плохие, сахара больше положить стоило …

    • katya
      06.01.2016 в 15:21 #

      🙁
      А какая она на вкус? Горькая? Тут, конечно, от апельсинов зависит

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?