Супер-простой рецепт офигенных вегетарианских КОНФЕТ

Все, что тебе понадобится, это:

1 стакан измельченных орехов (миндаль, фундук или грецкие)
1 стакан сахара
1 стакан молока (коровьего или растительного: кокосовое, соевое, рисовое, миндальное…)

Все предельно просто:)

И я, как всегда, не путевая, дописываю то, что забыла сказать в видео:

1. Тарелку, на которую ты будешь выливать эту смесь, нужно смазать маслом. Чтобы конфеты не прилипли.

2. А если кастрюля без тефлонового покрытия (стального цвета внутри, а не черного), то нужно и кастрюлю смазать маслом (любым, без резкого запаха. можно сливочным).  Если вдруг будет прилипать или подгорать — нужно сделать огонь меньше, а мешать чаще.

3. После того, как твоя «масса» будет готова и ты выльешь ее на тарелку — СРАЗУ замочи кастрюлю в воде, чтобы она потом легко отмылась.

4. Нарезать конфеты на квадратики нужно почти сразу! Иначе они затвердеют и тебе будет сложно их отодрать:)

Бадяж эту халабуду и пиши комменты о том, что у тебя получиться.

Помни, что кушать это можно ТОЛЬКО УТРОМ!

P.S.: Если тебе понравилось это видео, кликни по кнопке своей соц. сети ниже или просто поделись ссылкой на этот пост с друзьями!

297
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

297 комментариев к записи “Супер-простой рецепт офигенных вегетарианских КОНФЕТ”

  1. 20.05.2012 в 15:05 #

    спасибо за вкусняшку

  2. 20.05.2012 в 15:17 #

    Супер, завтра приготовлю, сделаю девушке сюрприз )

    Катя, а что это у тебя за коричневый сахар такой?

    • 20.05.2012 в 19:05 #

      Так это же тростниковый сахар вроде бы. Некоторые говорят, что он полезнее обычного.

  3. 20.05.2012 в 15:22 #

    Добрый день, Катя! У меня к тебе есть несколько вопросов по поводу кушания сладостей. Я так понял, их можно кушать только с 6 до 9 утра, и больше никогда — так получается? Еще — ты всегда покупаешь кокосовое молоко, или еще обычное (коровье, в смысле :))? У меня кстати любимые орехи — кешью, правда они дорогие, зараза)) С ними можно замутить эту штучку, в смысле, не сверху положить на печеньку, а вместо фундука или миндаля использовать? Заранее спасибо за ответ! 🙂

    • 21.05.2012 в 01:17 #

      Да, сладкое кушать именно в это время.
      В Тайланде не продается коровье молоко, поэтому мне приходиться использовать кокосовое.
      Я не пробовала делать эти конфеты из орехов кешью. Мне кажется они не получаться такие «как надо».

  4. 20.05.2012 в 15:55 #

    Кать у тебя ссылка неправильная пришла на это видео

    • 20.05.2012 в 18:12 #

      у меня через хром не работал , попробуй через другой броузер , я через оперу

    • 21.05.2012 в 01:26 #

      Спасибо, я только утром увидела… Я уже исправила. Спасибо ребята всем, кто заметил и предупредил.

  5. 20.05.2012 в 16:26 #

    Катя, ты водолей, Тимур — рак)) чё тут непонятного)

    • 20.05.2012 в 16:27 #

      ну или скорпион, что скорей всего так и есть)))

  6. 20.05.2012 в 17:23 #

    вот именно!
    как сам научился делать торты и пироги, кондитерские изделия из магазина больше не покупаю, даже печенье.
    свой торт всегда вкуснее получается, и ты знаешь из чего он состоит, каждый ингредиент и сколько!
    это всегда вкуснее)))

    • 21.05.2012 в 01:18 #

      Кучеровский — самый лучший повар

  7. 20.05.2012 в 17:53 #

    Почему ссылка в письме не работает

  8. 20.05.2012 в 18:08 #

    Привет Катя ! Отлично выглядишь ,красавица . Поздравляю конечно, что сама сняла видео, мне понравилось.
    Вот я ем сладкое , и утром и в обед и вечером .Знаю что это наверно вредно , но без него не могу.
    У меня миндаля нет пока купить надо будет ,но фундук должен где то быть , грецкие орехи есть точно .Сегодня делать не буду , устал , только с работы , а завтра хочу сделать и попробую. и напишу как получилось.
    Я в детстве жарил просто сахар и ел , но с орехами ещё не пробовал.

    Я тоже хочу стать вегетарианцем , но у меня пока не получается. Наверно потому ,что ещё не встретил свою девушку , которая бы мне помогала и готовила.Но надеюсь что у меня всё получится.
    Спасибо за вкусняшку !

    P.S.: А Тимур тоже в конце заценил конфетки , прикольно . Ребята вы СУПЕР!

    Катя , к тебе вопросик . Я постоянно , когда прихожу с работы к вечеру чувствую усталость , работа физически тяжелая . Может ты знаешь , что можно такое есть ,что бы к вечеру не уставать.
    Спасибо , пока , удачи !

  9. 20.05.2012 в 18:10 #

    привет Катя. а обязательно-ли брать миндаль или фундук, просто у меня дома грецких орехов навалом )) с миндалем и фундуком для вкуса или это принципиально важно?)

    • 21.05.2012 в 01:21 #

      Я не пробовала делать из грецких орехов. Но думаю, что можно попробовать..

  10. 20.05.2012 в 18:10 #

    Супер ,завтра приготовлю

  11. 20.05.2012 в 18:56 #

    Это же варёный сахар из моего детства =) только мы ещё в него какао добавляли и орехи были грецкими.Видео просто мега позитивное — спасибо!

  12. 20.05.2012 в 19:18 #

    Тростниковый походу)

  13. 21.05.2012 в 04:04 #

    Приятно смотреть на тебя, Катя, как все объясняешь, позитивно)
    Спасибо за видео, обязательно попробую сделать и отпишусь.

  14. 21.05.2012 в 04:12 #

    Класс!!! Надо тоже как-нибудь приготовить такую вкусняшку)))

  15. 21.05.2012 в 04:27 #

    Кстати, орехи через мясорубку можно ещё пропустить если нет другого ничего, а соседи праноеды

  16. 21.05.2012 в 06:27 #

    Привет Катя классно выглядишь)
    Большое спасибо за рецепты теперь я умею мутить даже конфеты XD
    Уже в холодильнике стоят остывают
    Очень вкусно получилось благадарю 😉
    Продолжай удивлять меня 😉 (ну и всех тоже)

  17. 21.05.2012 в 07:02 #

    Чего-чего, а конфет я не ожидал. Тем более с утра! Спасибо
    Это получается фрукты с йогуртом съел, и хопа, чайок с конфетками ням-ням? 🙂

  18. 21.05.2012 в 07:42 #

    Катюш, привет, спасибо за отличную рассылку! У меня 2 вопроса:
    1. Что такое «сладкое» по Аюрведе, то, что с сахаром, или фрукты, сухофрукты тоже сюда относятся?
    2. Что вы делаете в Тайланде?:)

    • 21.05.2012 в 12:10 #

      Да, сладкое — это все что имеет сладкий вкус: и сладости с сахаром, и фрукты, сухофрукты и даже некоторые специи (корица, кардамон..). Все что сладкого вкуса — подходит для завтрака.

      Сахар нужно кушать только утром. А фрукты и сухофрукты можно кушать весь день, (но для утреннего времени они подходят больше).

      • 21.05.2012 в 14:42 #

        Он наверное имел в виду:
        Сладкие фрукты, сухофрукты (без сахара), сладкие по природе. Их тоже только с утра можно кушать?

  19. 21.05.2012 в 09:44 #

    Катя расскажи если не трудно, почему сладкое полезно утром, и вредно вечером?

    • 21.05.2012 в 12:16 #

      Ой, я наверное расскажу об этом в следующих видео про ужин и про сладости. Но а вообще, попробуй один вечер покушать сладости, другой — не покушать, и ты поймешь…:)

  20. 21.05.2012 в 10:19 #

    Катя: «Если ты угостишь этими конфетами родителей или друзей,то они просто…»
    Тимур: «Здохнут…» :)))

  21. 21.05.2012 в 11:52 #

    Спасибо все очень классно и вкусно! Только пришлось немножко дольше на огне держать

    • 21.05.2012 в 12:11 #

      Бывает..) Попробуй в следующий раз сильнее огонь делать и чаще мешать

  22. 21.05.2012 в 14:00 #

    Выглядит аппетитно! Кать расскажи про кокосовое молоко, где его взять,и вообще что это? Я веган, мне это важно!
    И что можно использовать вместо молока?

    Классный рецепт, надо попробовать 🙂

    • 22.05.2012 в 01:05 #

      Сейчас начали появляться магазины здорового питания, или эко-магазины или веганские, где можно найти растительное молоко. Я видела разное: кокосовое, рисовое, соевое, миндальное… Их все можно использовать вместо коровьего.

      В Москве есть вегетарианский ресторан и магазин «Джаганнат», там точно продается кокосовое, может быть у них можно заказывать..

      У меня только что появилась идея, как можно приготовить эти конфеты вообще без молока (я еще так не пробовала):) Ты можешь попробовать — расскажешь потом.

      Сначала измельчить орехи в блендере, налить туда же 1 стакан воды и еще раз хорошенько взбить в блендере. (Так делают миндальное (и любое растительное) молоко, только потом его еще процеживают). Но процеживать не надо. Вылить это в кастрюлю, типо уже орехи смешанные с молоком, добавить сахар и дальше все по рецепту…

  23. 21.05.2012 в 14:06 #

    Мне Тимуровы шутки нравятся…отжигает прикольно…

  24. 21.05.2012 в 15:13 #

    сделал с грецким орехом, получилось просто супер, маме тоже понравилось )) спасибо за рецепт, жду новых ништячков. Выглядишь шикарно на видео )

    • 22.05.2012 в 01:08 #

      Классно. Будем знать, что из грецких орехов тоже можно мутить

    • 22.05.2012 в 01:09 #

      Спасибо:)

  25. 21.05.2012 в 15:15 #

    А у меня все пригорело..наверно потому что кастрюлька просто металлическая без тефлона.

    а еще первые 5 минут жутко бурлило и закапало всю плиту ну и руки малеха обжог.

    и наверно недодержал потому чтоэта лепеха походу намертво прилипла к тарелке.

    а дома еще горячей воды нетуу … тяжело будет отмывать.

    Однако я погрыз остатки с ложки иии очень даже вкусно как козинаки.

    хотел бы спросить:
    -может стоит кастрюлю больше брать чтоб при кипении капли не брызгали? или кипятить не на 6 из 6 а 5 или 4 НО подольше

    — и посоветуй что же все таки сделать чтобы это все не липло…дольше варить наверное?

    и не могу удеражаться и не сказать что ваш с тимуром смех ну просто заразительно шикарный!

    • 22.05.2012 в 01:19 #

      Ооо! Вот это по нашему:)

      Если тонкая кастрюля, то да, нужно поменьше делать огонь. Отрегулируй его так, чтобы оно постоянно кипело, но не разляпывалось. Можешь и кастрюлю брать побольше, такую как у меня по размеру — нормально.

      А так как кастрюля тонкая, то чтобы не пригорало — добавь 1 чайную ложку масла (любого, без резкого вкуса) и почаще мешай. Мешать нужно для того чтобы не пригорало.

      Чем дольше варишь, тем быстрее эта смесь застывает и тем тверже она становиться. Если отрегулировать все, так как я написала выше — то ровно 15 минут будет достаточно варить.

      • 22.05.2012 в 13:33 #

        круто круто! угостил друзей: сказали что зашибись конфетки классные. но надо их с чайком кушать а то зубов лишиться можно.
        спасибо большое. ждем еще!

  26. 21.05.2012 в 16:05 #

    Откуда у вас столько насекомых, вы как-то избавляетесь от них? Я представляю как они вас мучают по ночам…

    • 22.05.2012 в 01:22 #

      Мы живем прямо возле джунглей и скорее, они от нас могут избавиться, чем мы от них:) Насекомые уже стали нам как члены семьи.

      • 23.05.2012 в 20:16 #

        «Насекомые уже стали нам как члены семьи.»
        Как мило x)

  27. 21.05.2012 в 16:41 #

    Катя Молодец!!!
    Кстати твои конфеты это как карамель, только карамель делают с добавлением сливочного масла грамм 50-100. А еще можно ирис сделать (может кому интересно будет, например любителям ириса)))))))), в равных пропорциях сметану и сахар, можно немного меда, ну и конечно же как Катя посоветовала, добавить орехов, готовить точно так как Катя свои конфеты в видео.
    У меня еще такой вопрос, Катя а как ты свой рацион составляешь, считаешь там витамины, минералы и прочее, или же ешь что хочется, просто я много где читал и слышал что вегетарианцы пытаются высчитать нужные организму там миллиграммы веществ в продуктах и так составляют свое меню, При недостатке определенных витаминов могут начаться проблемы со здоровьем, ты следишь за тем какие витамины ешь а какие нет, и при недостатке, добавляешь какой-то продукт в рацион???? Сейчас я иногда ем мясо, но хочу окончательно отказаться от мяса, яиц и рыбы с креветками там всякими, но считать витамины как то лень, или организм сам подсказывает, что ему надо и хочеться))))???

    • 22.05.2012 в 01:52 #

      Это очень скучно — высчитывать сколько в капусте кальция, взвешивать ее и есть ровно столько, сколько нужно дневной нормы кальция… Тогда ты весь день будешь ТОЛЬКО КУШАТЬ:)

      Я говорю тебе — это пустая трата времени. К тому же, ты не можешь быть уверенным, правильно ли ты посчитаешь.

      Что ты на мясоедении не считаешь нифига, что на вегетарианстве.

      Но на вегетарианстве не может быть недостаток микроэлементов, потому что ты ешь более натуральную пищу. Корова не задумывается о том, хватает ли ей белков. А вот кот, которого кормят чипсами — должен над этим серьезно задуматься:) То есть понимаешь?

      Кушай каждый день свежие овощи, салаты или фрукты, тем более сейчас пойдет сезон. И не парься, что тебе будет чего-то не хватать.

      Обычно, когда в организме чего-то не хватает, нужно кушать то, на что больше всего тянет и не кушать то, чего не хочется.

      • 22.05.2012 в 04:14 #

        Спасибо за ответ!
        Я впринципе так и думал, считать витамины очень лень, организм сам подскажет что ему надо!

  28. 21.05.2012 в 16:47 #

    Вот, это подарок!! Конфеты! С утра!Кошерные!!!)))0Мерси)

  29. 21.05.2012 в 17:45 #

    А у меня даже через 10 минут и больше после того, как я вывалил на тарелку, ничего не затвердело и было чуть вязкое. Чем дольше держишь на огне тем потом тверже ? так ?)

    • 22.05.2012 в 01:54 #

      Да. Чем дольше варишь, тем тверже становится.

  30. 21.05.2012 в 17:49 #

    Что там Тимур спел в самом начале?? У него походу охуенный тенор))))

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?