Быстрый веганский кекс

16430001

Что понадобится:

сухие ингридиенты:
полтора стакана муки
стакан сахара
3 столовых ложки какао (или кэроба) — если хотите шоколадный кекс, ИЛИ 3 столовых ложки лимонной цедры — если хотите лимонный кекс
1 чайная ложка соды
щепотка соли

жидкие ингредиенты:
1 чайная ложка уксуса
5 столовых ложек растительного масла (любого)
1 стакан воды (200 мл)

Как готовить:

1. Приготовить всё необходимое
2. Высыпать все сухие ингредиенты в удобную миску
3. Перемешать с помощью вилки или венчика
4. Сделать две ямки (туда будем вливать жидкости)
5. В одну ямку влить чайную ложку уксуса
6. В другую — растительное масло
7. Влить стакан воды
8. Перемешать (хорошенько!)
9. Перелить в форму (у меня силиконовая форма, к ней такое тесто почти не липнет; если используете жестяную или другую форму — предварительно смажьте её растительным маслом с помощью кисточки или пальцев)
10. Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут
11. Открыть, проверить готовность спичкой или вилкой (должна быть сухой). Если кекс сырой — подержать в духовке ещё минут 5, снова проверить.
Вуаля!
12. Немного подождать пока кекс подостынет, достать из формы. При желании можно ещё с помощью нитки разрезать кекс на две половинки (верхнюю и нижнюю) и смазать вареньем или ещё чем-нибудь вкусным.
Можно просто посыпать сахарной пудрой.
Можно ничем не посыпать и есть его уже наконец =))

Автор: Darina

Поделиться своим рецептом

2
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

2 комментария к записи “Быстрый веганский кекс”

  1. katya
    06.07.2016 в 06:12 #

    Дарина, очень классный рецепт! Оформление просто супер! Спасибо. (Ты умница)

  2. 13.07.2016 в 14:02 #

    Спасибо, Дарина, за рецепт! Я раньше боялся что-то готовить в духовке, но то, что у меня получилось, вдохнуло невероятную уверенность и мотивацию больше пользоваться духовкой:) Всем очень сильно понравилось, а мне тем более:) Только он у меня какой-то чёрный получился… это наверное из-за какао… но очень вкусно:)

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?