05.08.2016 | 1 коммент

Домашнее Рафаэлло

Foto1349

Что понадобится:

«Рафаэлло» — это слишком громко сказано, конечно, но названия другого не придумал. Если придумаете название — напишите в комментариях.

Что нам понадобится:
2 банана;
500-800 г арахиса и семян подсолнуха поровну;
коксовая стружка 100 г;
4 столовых ложек мёда.

Также понадобится кофемолка или блендер для измельчения орехов.

Количество ингредиентов условная. Можно больше орехов, можно больше мёда, можно больше бананов.

Как готовить:

1. Обжарить/подсушить орехи и семена на сковородке или в духовке. Я для этого рассыпаю на противень арахис и семечки в один слой и ставлю на 8-10 мин при 200° С. После этого достать орехи с семечками и дать остыть.

Вместо арахиса и семечек можно взять кешью, миндаль, фундук, бразильский орех, грецкий орех, но они намного дороже. Можно каждого вида по чуть-чуть — всё зависит от вашей фантазии. Тогда и обжаривать ничего не надо.
2. Почистить арахис ручками. Шелуха арахиса должна легко сниматься. Для этого взять горсть арахиса и потереть ладонями. Шелуху я просто сдуваю в ванне, а арахис остаётся на противне.
3. Помолоть орехи и семечки.
4. Размять банан до состояния кашицы ступкой или блендером и добавить мёд.
5. Добавить размятый банан с мёдом в чашу с помолотыми орехами. Чистыми ручками перемешать все ингредиенты. Поставить готовую смесь охлаждаться в холодильник на 40-60 мин. Это нужно для того, чтобы можно было сформировать шарики правильной формы и чтобы ничего не липло к рукам.
6. Высыпать кокосовую стружку в чашку и достать наше «тесто из холодильника»
7. Процесс «лепки». Захватываете пальцами нужный объём смеси и двумя ладонями раскатываете до формирования шарика, кладёте в чашу со стружкой, обволакиваете (стружка должна прилипнуть). Если смесь всё же липнет к рукам, можно немного смочить ладони водой (чуть-чуть). Чем больше бананов вы добавите, тем более липкая будет смесь.

Готовые шарики хранить в холодильнике. Эти штуки очень сытные. Рекомендую есть во время обеда, когда пищеварение работает лучше всего.

Рецептов в интернете на эту тему очень много. Я адаптировал его под себя (обожаю арахис)😉

Автор: Виктор

Поделиться своим рецептом

Зацени другие рецепты:

[ 1
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

1 коммент к записи “Домашнее Рафаэлло”

  1. Ответить
    Марк К.
    07.03.2017 в 18:39 #

    Сладкие шарики с мёдом.

    Рафаэлло больше ассоциируется с белыми молочными конфетами в кокосовой стружке с орехом внутри.
    Состав конечно похожий, но внешний вид не даёт ассоциации сработать))

    А рецепт сам по себе очень крутой и простой, ингредиенты достать не составляет труда. Лайк, так сказать))

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?