Что понадобится:
«Рафаэлло» — это слишком громко сказано, конечно, но названия другого не придумал. Если придумаете название — напишите в комментариях.
Что нам понадобится:
2 банана;
500-800 г арахиса и семян подсолнуха поровну;
коксовая стружка 100 г;
4 столовых ложек мёда.
Также понадобится кофемолка или блендер для измельчения орехов.
Количество ингредиентов условная. Можно больше орехов, можно больше мёда, можно больше бананов.
Как готовить:
![]() |
1. Обжарить/подсушить орехи и семена на сковородке или в духовке. Я для этого рассыпаю на противень арахис и семечки в один слой и ставлю на 8-10 мин при 200° С. После этого достать орехи с семечками и дать остыть.
Вместо арахиса и семечек можно взять кешью, миндаль, фундук, бразильский орех, грецкий орех, но они намного дороже. Можно каждого вида по чуть-чуть — всё зависит от вашей фантазии. Тогда и обжаривать ничего не надо. |
![]() |
2. Почистить арахис ручками. Шелуха арахиса должна легко сниматься. Для этого взять горсть арахиса и потереть ладонями. Шелуху я просто сдуваю в ванне, а арахис остаётся на противне. |
![]() |
3. Помолоть орехи и семечки. |
![]() |
4. Размять банан до состояния кашицы ступкой или блендером и добавить мёд. |
![]() |
5. Добавить размятый банан с мёдом в чашу с помолотыми орехами. Чистыми ручками перемешать все ингредиенты. Поставить готовую смесь охлаждаться в холодильник на 40-60 мин. Это нужно для того, чтобы можно было сформировать шарики правильной формы и чтобы ничего не липло к рукам. |
![]() |
6. Высыпать кокосовую стружку в чашку и достать наше «тесто из холодильника» |
![]() |
7. Процесс «лепки». Захватываете пальцами нужный объём смеси и двумя ладонями раскатываете до формирования шарика, кладёте в чашу со стружкой, обволакиваете (стружка должна прилипнуть). Если смесь всё же липнет к рукам, можно немного смочить ладони водой (чуть-чуть). Чем больше бананов вы добавите, тем более липкая будет смесь.
Готовые шарики хранить в холодильнике. Эти штуки очень сытные. Рекомендую есть во время обеда, когда пищеварение работает лучше всего. Рецептов в интернете на эту тему очень много. Я адаптировал его под себя (обожаю арахис)😉 |
Автор: Виктор
Сладкие шарики с мёдом.
Рафаэлло больше ассоциируется с белыми молочными конфетами в кокосовой стружке с орехом внутри.
Состав конечно похожий, но внешний вид не даёт ассоциации сработать))
А рецепт сам по себе очень крутой и простой, ингредиенты достать не составляет труда. Лайк, так сказать))