Что понадобится:
Из расчета на одного человека:
1 черешок сельдерея
1/4 большого яблока или 1/2 небольшого
2 грецких ореха
2 ч.л. сметаны
Черная соль по вкусу
Кунжут по вкусу
Как готовить:
![]() |
1. Взять черешок сельдерея, помыть, отрезать «попки» с двух сторон и разрезать на 2 половины поперёк черешка (если сельдерей очень жёсткий, обычно насыщено-зелёного цвета), то половинки можно разрезать ещё раз — вдоль. |
![]() |
2. Собрать половинки (четвертинки) сельдерея и нарезать их очень тонко, чтобы каждый кусочек был почти прозрачным (если ты уже добрался до середины сельдерея, до нежных черешков, то нарезать можно и крупнее). |
![]() |
3. Убрать из яблока косточки, перепонки (в общем всё, что считаешь неуместным в этом салате) и потереть на крупной тёрке. Если ты такой же ленивый, как и я, то от кожуры яблоко чистить не надо, просто надо тереть яблоко мякотью к терке, держа яблоко за кожуру… и в конце кожура останется у тебя в руке. |
![]() |
4. Нарезать грецкие орехи… |
![]() |
5. И заправить всё сметаной и чёрной солью (я ещё зачем-то сыплю кунжут, но это необязательно). |
Автор: Николай