Секрет Наших Вегетарианских Ништячков: Специи (Часть 2)

Видео про Специи (Часть 1)

Вот хороший интернет-магазин качественных, проверенных специй (по Украине):
http://ayurstore.com.ua/category_39.html

Теперь твоя коллекция специй станет полноценной. С ее помощью ты сможешь «покорить» практический любой вегетарианский рецепт!

…Специи уже на столько стали частью моей жизни, что я уже не мыслю свое питание без них. (Не хочется возвращаться к безвкусным салатам и «постным» овощам…)

P.S. Поделись ссылкой на это видео со своими друзьями, запости у себя в соц. сети — распространяй молву о нашей секте!:)

92
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

92 комментария к записи “Секрет Наших Вегетарианских Ништячков: Специи (Часть 2)”

  1. Алексей
    03.09.2012 в 10:05 #

    Полезная инфа. Еще больше специй!)) Спасибо, Катя)

  2. Эдик
    03.09.2012 в 10:41 #

    Катя, с каждым видео ты выглядишь все лучше и лучше)) блин я часть первых специй даже не купил..я с родителями живу и мы покупаем только соль и перецц) надо подсадить их тоже готовить с гиперспециями. Ждем побольше рецептов. недавно узнал, что один мой друг перешел на вегетарианство, так я сразу дал ему твой проект. так круто, когда ты не единственный вег-нец в своей компании)) щас еще и третий подумывает к нам присоединиться)
    Вот такие вот дела)

  3. 03.09.2012 в 10:48 #

    Забавно что купил и эти специи, когда покупал специи из первой части. Астафетида очень необычная такая……

  4. Костя
    03.09.2012 в 14:24 #

    У меня где должно быть видео — белая пустота, остальные твои видео открываются нормально

  5. dan
    03.09.2012 в 15:33 #

    The video could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported: http://video-katya.com/video/specii2-vegetarian.mp4

  6. александра
    03.09.2012 в 19:56 #

    Катя,спасибо!видео отличное(особенно насмешила фраза про «тусовки всех этих психически больных дистрофиков» .музыка очень в тему и к тому же, как всегда ,здоровая,позитивная и светлая у тебя энергия.

  7. Таня
    03.09.2012 в 20:31 #

    Катя, мне досталась смола асафетиды. Как мне привести ее в удобное для кулинарных дел состояние? (Как ее правильно перемешать с мукой)
    Спасибо большое за видео!

    • katya
      04.09.2012 в 06:42 #

      ухты, где ты ее достала?

      — ее нужно натереть на самой мелкой терке (знаешь есть такая сторона в терках, выпуклые колючие пупырышки — вот на этой),

      — и добавить примерно 40% муки или крахмала (на 60 — асафетиды)

      — храни в баночке, но не три всю смолу сразу (она так лучше сохраниться)

  8. Артем
    03.09.2012 в 21:49 #

    Книжечка в тему на полке стоит.))

  9. Таня
    04.09.2012 в 20:53 #

    В «магазине Аюрведы», в интернете.
    Спасибо, Катюша.

  10. Максим
    05.09.2012 в 16:53 #

    всем привет
    Катя очень бы хотелось чтобы ты поведала помимо веганских ништяков
    про содержание гмо в продуктах, как избежать гмо
    чем оно пло-хо и другое)

    к слову, есть инфа что ~90% cои содержат гмо
    китайца едят гмо рис
    гмо есть в продукции данон и сникерсах
    итд итп

  11. Лариса
    05.09.2012 в 18:07 #

    Здравствуй, Катя. Я недавно стала вегетарианкой. Когда я рассказала об этом своей сестре ( врач) она запаниковала. Скала что мой гармональный фон нарушится и будет сбой обмена веществ. Расскажи пожалуйста как повлияло на твое здоровье вегетарианство. Я пока ощущаю от вегетарианства позитивное настроение и бодрость каждый день.

    • katya
      06.09.2012 в 03:47 #

      та не слушай, это полный бред:)

      Твоя сестра не знает, что гормонами откармливают животных на скотобойнях, чтобы они быстрее росли и жирели? Их так же пичкают транквилизаторами и антибиотиками, чтобы они не брыкались когда их режут и не распространялась инфекция (потому что на бойнях очень грязно и зловонно) — Люди едят эти все препараты вместе с мясом и никто не думает КАК ЭТО ВЛИЯЕТ НА ИХ ЗДОРОВЬЕ! 🙂

      Я этого всего не ем, поэтому я спокойна за свое здоровье. Я стала более подвижной и радостной, почти совсем перестала болеть!

    • Eugene
      06.09.2012 в 05:18 #

      При переходе на вегетарианство/сыроедение у большинства происходит частичная потеря веса — это нормально, ОДНАКО, существуют весовые «точки невозврата», опустившись ниже которых, человек никакими средствами уже не поднимет свой вес. Для женщин это ~45 кг, для мужчин ~55 кг. Поэтому, если вы дошли до границы и чувствуете, что чем дальше — тем хуже, лучше обратиться к врачам, которые в теме. Также я слышал, что у женщин возникают задержки в кровотечениях при менструальных циклах, но это опять же типично, и нужно просто более внимательно наблюдаться у соответствующего врача.

      • katya
        06.09.2012 в 13:19 #

        это не очень в тему, то что ты написал:)

        • Eugene
          06.09.2012 в 15:50 #

          Это я к тому, что организм перестраивается, и не всегда это проходит гладко. И к этому надо быть готовым. Ведь у многих из нас за плечами ~20 лет поедания «обычной» пищи.

      • Александр (Томск)
        09.09.2012 в 05:27 #

        Eugene, мне 22 года и я за всю свою жизнь никогда не достигал этой «точки невозврата». Всмысле, я никогда не весил больше 50 кг. Это при том, что я ел мясо. Уже год и 1 месяц я не ем мясо. Сколько вешу сейчас — я не знаю, мне на это пофиг.

        Катя, спасибо за твои позитивные и очень простые для понимания видео. Сам готовлю редко — к сожалению, пока еще живу с родствениками. Но когда готовлю по твоим рецептам — получается очень вкусно и необычно. Те же жареные баклажаны с соусом — ни разу подобного не ел. Более того, я до этого момента не любил баклажаны и кобачки ))

      • Евгений
        10.09.2012 в 08:27 #

        А ты не задумывался, что рост у людей разный, и что 55 кг для мужчины ростом 160 см и 200 см — это разные вещи?

  12. Надя
    06.09.2012 в 15:31 #

    Катя, у меня вопрос совершенно не в тему, но ответь пожалуйста. Какой ты пользуешься косметикой, в том числе декоративной?

    • katya
      07.09.2012 в 03:33 #

      Я пользуюсь натуральной косметикой, которая не тестируется на животных.

  13. Мигель
    07.09.2012 в 08:50 #

    Eugene то что ты написал про вес — это полный бред! У меня никогда не было веса больше чем 45 кг даже когда был всеядным! Вегетарианец год и год веган, чувствую себя прекрасно, выносливость и сил побольше чем у некоторых.

  14. Эмиль
    09.09.2012 в 16:29 #

    Привет, Катюша! А я сейчас потихоньку перехожу на сыроедение. С такой системой можно быть совсем ленивым человеком типа не заниматься готовкой, не мыть посуду и прочее прочее.Ну а по энергии такая пища дает ещё больше энергии. Проще говоря это по ступени улучшения питания повыше вегетарианства. Пока летний сезон и есть свои овощи с грядки питаюсь ими сырыми и чувствую себя еще лучше. Теперь уже даже вегетарианские блюда для меня не котируются и нынче стараюсь есть только годные и сырые продукты.Про магазинные продукты вообще молчу. Постепенно убрал из рациона такие продукты, в которых содержатся консерванты.А это уже считай больше 90% продуктов. Но иногда привычки есть термически переработанную еду дают о себе знать и бывало такое что поел хорошее блюдо, приготовленное из хороших продуктов, делал сам и после неё почувствовал что в сыром виде оно было бы лучше. Видал видео, в котором один пожилой мужчина рассказывал о своем опыте перехода на сыроедение с вегетарианства, конечно же, и он поведал о еще более крутых бонусах и что происходит с таким человеком. После года сыроедения, если в течении этого времени строго(!) есть только сырое, то обратного пути на термически обработанную еду уже пути нет. Да и нет в этом смысла на самом деле. Все встает на круги своя и уходят окончательно все болезни. Идея в том что обработка термическая, выше температуры человека, разрушает структуру пищи и некоторые элементы, которые были изначально в продукте, не попадают в организм человека. Так что я вижу в сыроедении большой смысл для себя. Ну а то что поначалу сырая еда кажется пресной и не радует вкусовые рецепторы, но со всем привыкаешь и после уже так не кажется. Недавно мама пожарила для меня картошку и приправила её малость солью.Так я был так удивлен этому забытому вкусу соли, что даже такое малое количество крупинок вызвало шок) Вот так теперь я живу. Стараюсь по возможности быть сыроедом.

  15. Eugene
    10.09.2012 в 05:39 #

    Зачем удалять мои комментарии, если люди не удосуживаются внимательно прочитать моё сообщение и спешат наречь его бредом? Или здесь место только для комментариев о том, как люди перешли на вегетарианство и сразу обрели просветление?

    • katya
      11.09.2012 в 08:46 #

      Я считаю себя полноправной хозяйкой на своем блоге. И я не хочу, чтобы здесь срали все кому не лень.

      Тем более я не потерплю когда кого-то здесь будут обижать.

      Мой блог для единомышленников, которые хотят помогать друг другу, а не обзывать друг друга.

  16. Александр
    12.09.2012 в 03:55 #

    Cпасибо Катя.Благодаря твоему сайту стал готовить все сам,и таких вкусных блюд не ел еще никогда,еще более поражает что могу готовить такое сам.)))

    • katya
      12.09.2012 в 05:28 #

      я очень рада, молодец!)

  17. 13.09.2012 в 23:38 #

    Ахаха, молодец, картинки с удивленными людьми очень понравились!

  18. Daria
    26.09.2012 в 19:45 #

    Здравствуй, Катя. Мне тут на днях досталась огромная банка зеленого карри. Но я совершенно не знаю куда его можно использовать, чтобы получилось вкусно и не очень остро. Может быть ты сможешь дать совет.

    • katya
      27.09.2012 в 01:16 #

      Можешь его бадяжить в овощные рагу. В середине готовки закинь пару ложек карри (или больше, смотря на сколько оно острое). В Индии такие блюда так и называются — Зеленое Карри, Кисло-Сладкое Карри и т.д..

  19. Ella
    27.09.2012 в 19:28 #

    Super Katja! Ti Lusaja!

  20. Игорь
    11.10.2012 в 03:22 #

    50 раз перезагружал видео, на 1,5 минуте начинаются жуткие звуки, как будто мои колонки погибли и потом просто черный экран и тишина:(

  21. О Боги!!! Материал впечатляет. Отлично проделанная работа. Считаю данное видео полезным даже для тех кто попал сюда случайно.
    Кланяюсь в ноги. Спасибо Екатерина!!!

  22. 18.10.2012 в 08:52 #

    Обожаю Асафетиду. У нее потрясающий запах. Так бы и нюхала бесконечно. Асафетида — это первая специя, которую я купила для приготовления блюд ведической кулинарии, а потом уже кориандр, горчица, кумин и другие. У меня очень много специй. Не представляю, как я раньше готовила без них. Какой неповторимый вкус и аромат специи придают, казалось бы, простой еде.

  23. 14.11.2012 в 18:47 #

    Катя, ты звезда 🙂 спасибо за такие веселые, простые и вдохновляющие видео!!!

  24. Саша
    15.11.2012 в 08:42 #

    Ну вот, а у меня видео не открывается

  25. 20.11.2012 в 12:29 #

    Привет Катюшка, насчёт специй хотел добавить, где то очень давно это услышал, что специи издревле добавлялись для того, чтобы блюда дольше хранились. Многие из специй обладают антисептиче(тьфу) в общем они сохраняют дольше хавчик 😀

  26. Виктор
    02.12.2012 в 06:51 #

    Привет Катя. А чем ты перемалываешь специи?

  27. Александр
    08.01.2013 в 10:26 #

    Катя, у меня возникает следующая проблема при просмотре видео. При просмотре в браузере Google Chrome через 1,5-2 минуты картинка перестает меняться, а речь продолжается. Затем браузер выдает ошибку и предлагает закрыть страницу с твоим сайтом. Я закрываю страницу, не закрывая Google Chrome, открываю её снова, видео не просматривается, но появляется сообщение «остановить плагин shockwave flash». В итоге я раза три включал браузер заново и открывал страницу с видео, но донца так и не досмотрел, только дослушал. Инфу я получил, но такой просмотр малость напрягает. А за специи спасибо. Еда у меня стала вкуснее. Её хочется есть)

    • katya
      08.01.2013 в 18:42 #

      Саша, пойми, я не могу никак тебе помочь. Я не могу влезть в твой компьютер и все там наладить. Может быть ты сам с этим справишься? вот подсказки: https://video-katya.com/blog/faq/

    • bogdan
      09.01.2013 в 08:02 #

      Александр, попробуй просматривать видео в другом браузере, например, Mozilla Firefox.

  28. Александр
    12.01.2013 в 18:28 #

    добро

  29. 01.03.2013 в 13:28 #

    Ну вдохновила,Катерина! Завтра поеду на рынок за специями и буду кашеварить на выходных. Ты мне реально помогаешь, Катя. Наша кухня из мертвой зоны превратилась в самую оживленную. Спасибо тебе.

  30. Аня
    13.03.2013 в 12:10 #

    Катя, а как найти тебя вконтакте? было бы интересно посмотреть)))

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?