Готовим Полноценный Белковый Вегетарианский Обед



Вот ссылка на видео про специи для этого обеда (для тех кто пропустил):
https://video-katya.com/blog/sekret_1/

Какие продукты тебе понадобятся для того, чтобы приготовить этот обед:

1 стакан желтого гороха
3 стакана воды (2 стакана в начале залить, а остальное подливать, когда вода будет испаряться)
1 лавровый лист
1 большая ложка любого растительного масла
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки молотого тмина
1 чайная ложка соли
1 пучок укропа

Тебе еще понадобятся свежие овощи для салата: огурцы, капуста, помидоры, салатный перец, петрушка, салатный лист.. Все, что намутишь, из того и сделай салат.

И не забудь купить черный хлеб! (Уточни у продавщиц в магазине, чтобы он был без яиц). С хлебом этот суп в сто раз вкуснее.

Приступай готовить обед. И пиши комментарии.

Если что-то будет не понятно как делать — тоже пиши. Потому что это мое первое видео обеда и я могла что-то провтыкать:)

У тебя все получиться! Варить этот суп очень легко.

398
 комментариев ...прочти их ниже или напиши свой
 ]

398 комментариев к записи “Готовим Полноценный Белковый Вегетарианский Обед”

  1. Кирилл
    11.09.2014 в 11:48 #

    Гммм. Получился слишком жидким. Пришлось в конце выливать много воды и доводить до ума. У меня электрическая конфорка с 6 скоростями. На 5 скорости все хорошо вскипятилось, а на 3 суп практически не кипел, поэтому он варился час, потом еще пол часа я его доводил до ума. Сейчас буду пробовать )

    • katya
      06.10.2014 в 16:46 #

      Выглядит очень красиво!
      На самом деле не обязательно делать его слишком густым. Можно отрегулировать себе такой «по жидкости» как нравится.

  2. Кирилл
    11.09.2014 в 12:29 #

    Вот такой вот ништячок получился 🙂 Могу сказать что это очень сытно, хватит на три обеда или на 1 обед для трех человек, если совсем не нажираться. Получилось не совсем ароматно, потому что суп был более жидким, по сравнению с тем, что хавал Тимур, и потому что я добавил целый не обжаренный тмин.

    В следующий раз буду больше скорость выбирать и попробую найти на базаре молотый тмин. А еще куплю капусты, чтобы салат получился как у Тимура, а то помидоры заместо капусты и салат получился не как у Тимура 🙁 😉

  3. Галина
    05.10.2014 в 17:02 #

    мне этот крем-суп очень понравился. такой сытный, что потом вообще о еде не думаешь часов 5. а самое главное, что даже моей свекрови он пришелся по вкусу!! это успех))) я очень рада! спасибо тебе большущее, Катюш, за такие простые, легкие в приготовлении, а главное полезные рецептики.

  4. Наталья
    09.10.2014 в 07:48 #

    Мне суп очень понравился, а главное тут нет привычных ингредиентов, ни зажарки, ни картошки, готовится просто и быстро, я его готовлю в мультиварке, после закипания я раз мешаю, и он больше не убегает, а потом просто занимаюсь своими делами, пока он там готовиться, и я его даже не превращаю в крем-суп, он и так отлично разваривается. Сегодня решила немного изменить рецепт, добавить жареных лисичек. Я заметила, что Катя не готовит грибы, интересно, почему?

    • Крис
      27.02.2015 в 21:32 #

      Катя не использует так же лук и чеснок, наверное, старается готовить по Аюрведе)

  5. Вадик
    03.11.2014 в 10:04 #

    Алоха)
    Сварил супчик, ток тмин был цельным и хлеб белый.
    Все круто, чувствую охренительную сытость и легкость, суп на удивление был каким-то освежающим, несмотря на то, что я перца перебухал))
    Спасибо за твою работу))

    • katya
      13.11.2014 в 17:03 #

      Крутой суп! Я горжусь:)

  6. Татьяна
    07.12.2014 в 16:04 #

    Привет, Катя!
    Большое спасибо за рецепт, все получилось безумно вкусно и сытно!
    Продолжай радовать нас такими шедеврами, мы бесконечно будем благодарны:)

  7. Артур
    14.12.2014 в 14:28 #

    Кать привет, попробовал приготовить твой суп в первый раз.
    Сам готовить ничего не умею, руки не из того места растут, но следовал всей твоей инструкции по порядку.

    Получилось ну оооочень вкусно!
    Только я со специями переборщил (т.к. тмин заменил Хмели сунели), в следющий раз поменьше положу.
    А так, очень шикарно, теперь знаю на одно блюдо больше) А то в общаге жить и уметь готовить очень нужно.
    Совсем недавно подписался и буду поочередно пробовать все блюда. Спасибо!

    • katya
      29.12.2014 в 16:24 #

      Очень хорошо!
      Видно, что руки именно там где нужно, раз
      вкусно получилось 🙂

  8. 28.12.2014 в 05:46 #

    Супчик просто класс,можно поэксперрементировать и горох заменить на белую фасоль ,а после взбить блендером.

  9. 19.01.2015 в 20:41 #

    Кать, а хлеб мы будем печь?))

    • katya
      27.01.2015 в 13:11 #

      О ну это уже серьезные заявки 🙂 А почему бы и нет?

  10. Катерина
    20.01.2015 в 17:21 #

    Я в восторге от этого супа! Очень часто готовлю его, поделилась с сестрой рецептом — он полюбился и ей. Говорим с сестричкой большое тебе спасибо!!! Ты МЕГАповар!!!

  11. 12.02.2015 в 09:26 #

    Спасибо Катя, у меня вроде, как получилось.

    • katya
      18.02.2015 в 14:01 #

      О-О-О! Класс, класс, класс!

  12. Настеныш
    25.02.2015 в 18:43 #

    Привет! Спасибо за рецепт вкусноооого супа!) У меня такой вопрос — ты говоришь, что самое тяжелое надо кушать за обедом. А вечером как, совсем без бобовых лучше?То есть без тяжелых белков или просто брать их в пророщенных зернах и т.д.?
    И еще — у тебя очень-очень классная прическа на видео))

    • katya
      01.04.2015 в 15:42 #

      Привет, Настя!) Спасибо.
      Да, вечером лучше по-меньше бобов, (если не хочешь злых снов) ]:)

  13. Артём
    19.04.2015 в 16:03 #

    Спасибо, вкуснятина:)

  14. 30.04.2015 в 07:38 #

    Катя, ты солнце, спасибо за всё! 🙂
    суп и правда супер!
    слелаю ещё (и не раз) — сфоткаю — выложу

  15. Анастасия
    16.05.2015 в 09:15 #

    Да, то, что без всякой зажарки, и обжаренных специй в масле (как рекомендует переписанная западными авторами Аюрведа) — за это большая уважуха и низкий поклон!
    Несколько маленьких советов (достаточно давно готовлю по Аюрведе. Лишь в одном источнике в инете нашла как правильно использовать специи цельные, молотые):
    1. Цельные зёрна засыпать в начале готовки бобовых, зерновых (так они отдадут весь свой аромат блюду): как, например: тмин, кумин (зира), кориандр, кардамон, гвоздика, фенхель. На такую кастрюлю супа можно по 1 ч. ложке тмина, кумина, кориандра. Если нравится сладкий мягкий вкус, то это фенхель и кориандр. Туда же разные перцы. Лавровый лист обычно советуют вынимать после приготовления.
    2. Специи молотые засыпают за минуту до окончания готовки. Тут сделано всё правильно. Потом супу дали прокипеть минуту. Добавила бы куркуму, асафетиду. Куркума придаёт красивый жёлтый цвет блюду, очень полезна при дисбалансе Питты (когда жара много в теле), это горькая специя, и её можно класть немного: не более 0,5 ч. ложки. Куркума очень полезна для пищеварительной системы (для желчевыводящих путей, печени). Так что с ней индийские женщины делают потрясающие маски для лица и тела (как часть свадебного ритуала). Асафетида — по вкусу: это лук и чеснок. Продаётся смешанная с пшеничной или рисовой мукой (чистая смола очень дорогая и мало где её можно купить). Лук и чеснок в Аюрведе считаются тамасичными продуктами и поэтому не используются.
    3. Ну, и, конечно, я бы слила первую воду после закипания бобовых.

    Это мой салатик. С куркумой, конечно. Ещё добавила 1 ч. ложку свежесмолотого кориандра с гималайской солью.

  16. Анастасия
    16.05.2015 в 09:26 #

    Забыла добавить про имбирь. Порой для каких-то людей или для каких-то определённых состояний, он намного лучше перца, гвоздики и других острых специй, хотя он имеет жгучий вкус (как хрен, например), он не раздражает слизистую желудка. Многие, наверное, слышали про имбирный чай. Свежий имбирь и сушёный (в порошке) действует по-разному. Если требуется наладить пищеварение, то следует делать чай из свежего имбиря и так же добавлять его в еду (супы, салаты). На 500 мл. чайник хорошо начинать с 1 ч. ложки мелко потёртого корня. Если добавляете в еду, следует учитывать, что вы его будете съедать и на тот же объём нужно в два раза меньше. Иначе, очень жгуче будет. А если расстройство пищеварения, то лучше использовать имбирь в порошке. 1ч. ложка порошка, 0,5 ч. ложки мускатного ореха в порошке и хворь как рукой снимет (на 1 стакан кипятка).

  17. Анастасия
    16.05.2015 в 09:47 #

    Да, ещё, одно добавление: про часы обеда. Действительно, в аюрведических переводных источниках пишут, что надо обедать с 12 до 14. Это период Питты, и пища лучше всего переваривается, так как пищеварительный огонь наиболее силён. Но это для Индии!
    Для каждой климатической зоны (а для северо-запада, я живу в Питере, где 2 мес почти нет ночи, а 4 мес день оч короткий, когда солнце дай бог в 10 встанет) это время своё, его нужно корректировать. Короче, обедать следует, когда Солнце находится в зените.

    • Богдан
      17.05.2015 в 04:09 #

      В Аюрведических трактатах рекомендуется кушать, когда ты испытываешь голод, и пить, когда испытываешь жажду. И ровно столько, чтобы этот голод и жажду утолить. Это главное правило по степени влияния на здоровье. Хотя, также там есть дополнительные уточнения для разных типов тел (конституций), касательно количества пищи, кол-ва питья и кол-ва приемов, например. Но они все-таки дополнительные 🙂

      • Анастасия
        17.05.2015 в 10:02 #

        Полностью с вами согласна.

  18. Анастасия
    17.05.2015 в 10:04 #

    Почему-то в прошлом сообщении фото не прикрепилось.

  19. Мария
    22.05.2015 в 10:47 #

    А можно вместо гороха нут ?

    • katya
      25.05.2015 в 11:17 #

      Можно, только это будет уже другой суп) Нут так не разварится, как горох. Поэтому получится просто водичка и вареный нут. Тогда кинь каких-то овощей.

  20. Евгения
    04.06.2015 в 09:09 #

    Садимся с сыночком обедать!
    Спасибо, Катя!!!
    Уже много-много раз готовила эту вкуснятину!

  21. Влад
    21.06.2015 в 15:38 #

    >купить черный хлеб! (Уточни у продавщиц в магазине, чтобы он был без яиц)

    Кто-ж будет тратить яйца на хлеб?? Это очень удорожит продукт! Да и навряд-ли будет заметно. Да и нет ни одного классического ржаного хлеба с яйцами.

  22. Александра
    12.07.2015 в 14:02 #

    ОЧЕНЬ вкусно! 🙂 Я использовала смесь перцев вместо черного и вместо тмина положила по щепотке базилика и майорана. Супчик волшебный, а главное простой в приготовлении и не занимает много времени! Спасибо! 🙂

  23. Анастасия К.
    24.07.2015 в 03:51 #

    А я в гороховый суп всегда добавляю палочку корицы. Супчик будет еще вкусней и ароматней. Если корица не молотая, а в палочках ее в любой момент можно убрать, в отличие от молотой)))) Ко всему прочему она улучшит переваривание гороха!!!!

  24. Родион
    01.09.2015 в 11:32 #

    Очень простой и на удивление вкусный нештячок. Спасибо Катя за твои видео. <3<3<3

  25. 21.09.2015 в 18:22 #

    По поводу энергии, настроения и т.д., мой принцип — сделал зарядку и можно жрать круглый день! 🙂
    Короч, если кто не делает зарядку по утрам, крайне рекомендую. Меня сонливость не покидает весь день, если пропускать.
    Ток надо конкретно размяться: подтягивания, брусья(можно использовать край кровати), присядания, отжимания на руках(если кто умеет) — особенно кровь разгоняет, ну и бег, если не лень на улицу вылазить, мне лень.

  26. 22.09.2015 в 10:38 #

    Спасибо, Кать! Очень круто и очень весело 🙂

  27. 03.11.2015 в 18:01 #

    Получилось вкусно и сытно, спасибо, Катя!

    Маленькое замечание: было бы круто заранее знать, сколько времени примерно займёт готовка. Сегодня чуть не умер от голода, когда услышал «а теперь варить 40 минут!» :)))

  28. 03.11.2015 в 18:01 #

    Ммм.. фотка не прилепилась походу..

  29. Рита
    03.12.2015 в 12:42 #

    Спасибо большое за это видео!) Готовила, получилось первого раза) Супик просто обьедение)

  30. Тарас
    06.12.2015 в 19:23 #

    Этот рецепт супа просто БОМБА, мега легко,быстро и вкусно! Я раньше даже не подозревал что гороховый суп настолько круче и полезнее когда в нем нет лишних ингридиентов таких как мясо и овощи. Спасибо, Катя!!! твои видосы очень крутые и веселые!

Ответить

Чтобы рядом с комментом отображалась твоя фотка, зарегистрируй свой Gravatar.

Правила общения: почему некоторые комменты удаляют?