ВОТ ЭТИ ПРОДУКТЫ ТЕБЕ ПОНАДОБЯТСЯ:
*(Лучше выложить их сразу на стол)
1 стакан риса
———————————————————-
1 маленькая морковка
1/2 большой ложки тертого имбиря
(или 1/4 большой ложки порошка имбиря)
———————————————————-
3 больших ложки масла (сливочного
или подсолнечного)
1 чайная ложка семян тмина
———————————————————-
1 + 3/4 стакана воды
———————————————————-
1 чайная ложка куркумы
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки перца
1,5 больших ложки сушеных трав (базилик,
орегано, душица, любая смесь…)
1/3 стакана изюма
1 чайная ложка соли (не полная)
1/2 стакана зеленого горошка (свежего
или замороженного)
———————————————————-
1/4 стакана кешью
зелень
P.S. Не забудь проголосовать за следующее видео ===>
…и поделиться ссылкой на этот рецепт со своими друзьями.
Загрузка ...
я вместо орехов добавляю горох нут (заранее замоченный на пару часов). Вместо имбиря использую обычный репчатый лук, морковку режу продольно соломинкой, терка для леньтяев). Лучше всего плов готовить в воке (казан). Сразу бросаю лук морковь и горох нут в вок и обжариваю на среднем огне до золотистого цвета лука. Кстати о рисе, для рецепта с горохом нут, лучше брать длиннозерный рис, не потому что он лучше выглядет, а потому что он дольше варится чем обычный. Таким образом время варки гороха нута и длиннозерного риса совпадает. Итак промытый рис, надо равномерно распределить в воке, и залить кипятком, так чтобы рис был полностью погружен на глубину примерно в длину ногтя указательного пальца. Не забываем посолить. Варить надо с закрытой крышкой, на медленном огне, пока вся вода не выкипит. Я еще в конце вместо специй, когда вода еще не полностью выкипает, добавляю головки чеснока. Хотя можно и специи, на любителя.
Сделала,вкусно,орехи сделали блюдо более рассыпчатым,не думала,что с в такой вариации плов будет похож на плов)))но это так.Правда вместо изюма добавила барбарис,не люблю изюм.
privet Katia, neznau cto delat, t.k. postoianno srivays i nacinay kyscat maso, cto delat prosto neznay ), snaciala vrode nicego a potom ciyvstvo goloda ne ostavliaet v pokoe, i rot nezakrivaetsa, poka ne nacinay est miaso))
moget nehvataet vitamina B, c kem mogno obsudit etot vopros?
Катя, просто нет вкусного вег. хавчика под рукой! Еда должна быть сытной. Готовь всякие приколы из сыра, бобов, панира…
Катя ты такая Катя! 🙂 Вкусный плов, только это не плов, но все равно очень вкусно! на очереди теперь хачапури, которые и не хачапури 🙂
Катя ,ты сплошной праздник!!! Многим тебе обязана,спасибо!!! Могу бесконечно тебя слушать
И Тимура тоже конечно
О Боже!!!! Это настоящий шедевр! Никогда не получался плов, но этот! Просто белисимо! Браво Катюша!! Я в полном восторге!
я правда использовала только изюм (горох, орехи не исп) — не нашла дома.
И лука еще добавила)
и тмина не было, но была горчица))))
приготовила двойную дозу этого риса, кажется он у меня немного разварился. Буду кормить им семью через 2 часа, но уже не терпелось поделиться фоткой ^^
Надеюсь всем понравится мой суперпловец. Спасибо за рецепт!
Плов все заценили, сказали что он какой-то экзотический получился)) на мой взгляд я бузанула масла слишком много (добавляла горчичное нерафенированное). А так в целом всё удалось:)
Очень красиво украсила
Переборшил со специями немного! Почемуто горьковато получилось , куркумы наверно много положил , а в целом плов бомба !!! Катя thank you very much)) что бы я без тебя делал …
Вау! ты молодец)
А если нет горошков(замороженных или свежих), сушеный замоченый прокатит? Или заменить может чем?
Нет, сушеный не нужно. Заменить можно спаржевой фасолью (такие длиненькие палки зеленого, желтого или черного цвета)
а у меня горошка мороженного под рукой не оказалось и положила кукурузу мороженную)) всё тоже отлично получилось!!!
Катюша, спасибо! как раз дома ничего, нет даже моркови!!!
но ты спасла меня сегодня)))))
отличный плов! очень насыщенный интересный вкус, отличное сочетание специй!
спасибо огромное
еще один рецепт в мою копилку!
Катя, привет! а реально приготовить плов в широкой плоской кастрюле с тонким дном? сковородка и казанок у меня детских размеров, в них разве шо поджарка поместится. а так чтоб пловом друзей хватило накормить — то только такая дурацкая кастрюля с тонким дном. делать? или только продукты переведу?
Лена, не парься и делай. Я за то, чтобы использовать то, что есть)) Только все готовь на маленьком огне, чтобы не подгорало. Вода будет быстро испарятся из-за тонкого дна кастрюли, поэтому ты должна за этим следить и подливать если что. Удачи!
блин, круто) спасибо! а то очень хотелось попробовать этот рецепт.
Спасибо, Катя! Готовлю нечто подобное с тех пор, как мы с мужем веганим. Сыну курицу — отдельно. Не знала про орехи, изюм и горошек — надо пробовать! И спасибо за список специй. А, кстати, для меня этот плов — не плов без зиры (кумина), мне кажется, они с рисом созданы друг для друга)))
Пожалуйста)
Сюда можно добавлять поджаренный сыр панир (или адыгейский сыр), будет как с курицей 🙂
Катя, вопрос не в тему: какого цвета Ваши глаза все-таки?
Катюша, я — веган, т.е. без молочки))), но всё равно, спасибо за совет, возможно, другим пригодится!
Спасибо тебе за всё, Катя.
Привет! Спасибо!
Катя прошу продолжай делать эти видео.
У нас уже ломка
А как же «зыра» оно явлается одним из главных ингрыдиентов настояшего плова, по крайней мере у нас в Узбекистане
Превосходное видео, и плов вкусный получился, жаль только без орехов. Очень жду твоего возвращения